СВИНСКО С ГЪБИ В ГЪРНЕ

 Колкото и да държим на модерната кухня, трябва да си признаем, че ястията приготвени в гювеч са не по-малко любими. Гювечите са неразделна част от българската кухня и ако обичате свинско в комбинация с картофи, гъби, чесън и лук, то това е вашия гювеч.

Около 600 г свинско месо, 400–500 г гъби, 2–3 моркова, 3–4 средно големи картофа, 100 мл червено вино, 2 равни с.л. брашно, 3 скилидки чесън, 2–3 дафинови листа и около 30–40 мл олио.

🔸 Нарязваме месото, гъбите – на едро, морковите – на кръгчета, лука – също на едро, а картофите – на кубчета.
🔸 В гърнето сипваме олиото, върху него подреждаме зеленчуците, месото и най-отгоре гъбите.
🔸 Добавяме дафиновите листа.
🔸 Размиваме брашното в червеното вино, доливаме около 200–300 мл вода и посоляваме.
🔸 Захлупваме с капака и печем на 180–200°C, докато ястието стане напълно готово.

Резултатът? Невероятен вкус и аромат, които ще ви върнат към старите домашни ястия, готвени с любов! ❤️
Пробвайте и споделете! Да ви е сладко! 😋