🥨 Бързи соленки без яйца

Има рецепти, към които се връщам отново и отново… Не защото са сложни, а точно обратното – защото спасяват онези забързани сутрини, когато искам да приготвя нещо топло, домашно и вкусно за закуска ✨ Тези бързи соленки без яйца са точно такива – лесни, непретенциозни и винаги успешни. Хрупкави отвън, мекички отвътре и готови за нула време… А най-хубавото е, че се приготвят с продукти, които почти винаги имаме у дома 💛 Перфектни са както за закуска с чаша айрян или кафе, така и за нещо солено през деня.

1 чаена чаша кисело мляко
1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка сол (ако сиренето е солено – намалете количеството)
160 мл олио
250 г натрошено сирене
400 г брашно

В дълбока купа смесете киселото мляко със содата бикарбонат и разбъркайте, докато шупне. Добавете олиото, след това натрошеното сирене и солта. Разбъркайте добре. Постепенно прибавяйте брашното, като бъркате с вилица до получаване на хомогенна, леко лепкава смес. С помощта на вилица късайте малки парченца от тестото, без да ги оформяте прекалено, и ги подреждайте в тава, покрита с хартия за печене. (Ако не използвате хартия, не е необходимо да подмазвате тавата.)
Печете в предварително загрята фурна без вентилатор на 220°C до златист цвят.
💛 Съвет от мен:
Соленките са най-вкусни топли, но остават меки и на следващия ден – ако изобщо останат 😉
Да ви е сладко! 🤍