🎄 Елхички без печене – лесни, ароматни и празнични

Днес сърцето ми се върна години назад…
Помните ли онези малки семейни традиции, които остават завинаги в нас? Моята мама имаше една стара дървена формичка за елхи – изтъркана, топла, истинска. С нея правеше сладки, които ухаеха на уют, зима и обич. И всяка Коледа аз стоях до нея, гледах, попивах… и сякаш цялото вълшебство на празника се събираше в едно малко бисквитено елхиче. 🌲✨ Те са ми толкова сантиментален спомен…И днес реших да създам своя нов прочит на онази магия — елхички без печене, нежни, ароматни и толкова празнични. Приготвят се лесно, оцветяват се в каквито цветове ви зарадват, а украсата им е точно толкова творческа, колкото ви подскаже настроението. ✨🎄✨ Формичките за елхички са закупени от тук https://www.facebook.com/sugaryworkshop , с които се работи изключително лесно и удобно.

400 г смлени бисквити
90 г масло
100 г мед
50 г захар (за карамела)
80 г ситно смлени ядки – орехи
30мл мляко (по преценка за стегнатост)
По желание за кафяви елементи:
2 с.л. какао – добавя се само към част от тестото.

В малка касерола разтопете захарта до светъл карамел. Добавете маслото и разбъркайте до разтопяване, след което прибавете меда.

Смесете бисквитите и ядките в купа.

Изсипете топлата смес върху сухите съставки и омесете до хомогенна консистенция.

Добавете мляко постепенно, само ако е необходимо, докато достигнете стегнато, пластично тесто, което не лепне.

Разделете тестото на части и оцветете с гел боя според желания цвят – зелено, червено или оставете част натурална. Ако желаете кафяво тесто, към отделно топче добавете какао.

Притиснете тестото добре във формичка за елха и внимателно извадете. Оставете да стегне за кратко.

Получавате красиви и изящни коледни елхички, които впечатляват както с вкус, така и с визия. ❄️✨