Пиде с чубрица и сусам

За тестото:
450 г брашно
7 г суха мая
250 мл топла вода
3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
За намазване и поръсване:
1 жълтък
сусам
чубрица

Пресяваме брашното, прибавяме към него сухата мая и разбъркваме.
В топлата вода слагаме солта и захарта и разбъркваме, докато се разтворят.
В дълбока купа смесваме брашното с маята и водата. Накрая добавяме олиото и замесваме меко и еластично тесто.
Покриваме тестото с чиста кърпа и го оставяме на топло, докато удвои обема си.
Втасалото тесто разделяме на три равни части. Както можете да видите и на снимките „Стъпка по стъпка“, с помощта на точилка оформяме всяка част на продълговато пиде.
Подреждаме трите пидета в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставяме за още 10 минути да втасат.
След това с пръсти правим характерните вдлъбнатини по повърхността. Намазваме с разбит жълтък и поръсваме щедро със сусам и ароматна чубрица.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C до красив златист цвят.
Получават се невероятно меки, пухкави и ароматни! 😋 Поднесете ги още топли със сиренце, домат и чушка – истинска домашна вкусотия.
Опитайте рецептата и непременно споделете дали ви е харесала! ❤️
Да ви е сладко!
Вкусно с Бени