Шишчета с кайма и пресни картофи

 Ако търсите нещо различно, вкусно и лесно за приготвяне, тези шишчета с кайма и картофи са чудесен избор. Сочни кюфтенца, крехки картофки и ароматен чеснов сос се съчетават в ястие, което събира цялото семейство около масата. Рецептата е подходяща както за делнична вечеря, така и когато искате да поднесете нещо по-интересно на своите гости. Приготвя се с достъпни продукти, а резултатът е изключително вкусен и апетитен. Опитайте и се насладете на една истинска домашна вкусотия!

500 г кайма
30–40 малки пресни картофа
1 глава кромид лук
2–3 яйца
подправка за кюфтета на вкус
сол на вкус
брашно за овалване
масло за намазване на тавата
За чесновия сос:
1 кофичка кисело мляко
2–3 скилидки чесън
2 с.л. майонеза
щипка сол

Измийте добре картофите и ги сварете до готовност. Отцедете ги, обелете ги и ги посолете леко. Омесете каймата с подправката за кюфтета и настъргания на ситно кромид лук. От сместа оформете малки топчета с големината на картофите. Вземете дървени шишчета и редувайте картоф и топче кайма, докато запълните шишчето. Оваляйте всяко шишче първо в брашно, а след това в предварително разбитите яйца, така че да се покрие равномерно от всички страни. Подредете шишчетата в тава, намазана с масло.
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 25–30 минути или до получаване на апетитен златист загар.

Чеснов сос
Смесете киселото мляко, пресования чесън, майонезата и солта. Разбъркайте добре до получаване на гладък сос.
Сервирайте готовите шишчета топли, поднесени с чесновия сос. Получава се истинска домашна вкусотия – хрупкава отвън, сочна отвътре и любима както на малки, така и на големи.

Да ви е сладко!