БАБИНИ ЧУБРЕНКИ

❤️ Моите бабини чубренки! 🥰 Мекички отвътре, с хубава златиста коричка и онзи чуден аромат на чубрица, който изпълва цялата кухня. 😋 Много си ги обичам! Приготвят се лесно, а вкусът им ми напомня за домашните вкусотии от едно време. Семплички, но толкова вкусни! ❤️

4 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша свинска мас (може да замените с краве масло)
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
200 г сирене
1 супена лъжица чубрица
Около 800–900 г брашно
1 чаена лъжичка с връх краве масло за дупчиците на питките

В дълбока купа разбиваме яйцата със солта и содата бикарбонат. Прибавяме киселото мляко, леко разтопената, но не гореща свинска мас, натрошеното сирене и чубрицата. Разбъркваме добре всички продукти.
Пресяваме брашното и започваме да го добавяме постепенно към сместа. Замесваме меко и приятно за работа тесто, като внимаваме да не го правим прекалено твърдо.
Оставяме тестото да си „почине“ за около 20 минути.
След това оформяме топки с тегло около 100 г всяка и ги подреждаме на разстояние една от друга в тава, застлана с хартия за печене или предварително намаслена.
С пръст правим малка дупчица в средата на всяка питка и поставяме в нея парченце краве масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 30–35 минути, докато чубренките придобият красив златист цвят.
Цялото приготвяне може да проследите и на снимките „Стъпка по стъпка“.
Получават се невероятно вкусни и ароматни питки, с мека вътрешност и чудесна коричка. А ароматът на чубрица, който се носи от фурната, е просто неустоим! ❤️
Опитайте ги и непременно споделете дали са ви харесали!
Да ви е сладко! ❤️