Банички със сирене и кашкавал

Има рецепти, които никога не омръзват, а домашните банички със сирене и кашкавал са точно от тях. Хрупкави отвън, меки и пухкави отвътре, с богата плънка от сирене и разтопен кашкавал – идеални са за закуска, следобедна закуска или когато ви се хапва нещо домашно и вкусно. Приготвят се лесно, не изискват много време, а резултатът е ароматни банички със златиста коричка, на които трудно може да се устои. Опитайте рецептата и се насладете на вкуса на домашно приготвената баница.

1 пакет кори за баница
2 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 кафена лъжичка сол
1 чаена чаша брашно
1/2 чаена чаша олио
1 пакетче (10 г) бакпулвер
300 г натрошено сирене
150–200 г настърган кашкавал
около 50 г разтопено масло за намазване

В дълбока купа смесете яйцата, киселото мляко, солта, брашното, олиото и бакпулвера. Разбъркайте добре до получаването на гладка и хомогенна смес.
Разстелете една кора за баница и я намажете равномерно с част от сместа. В единия край разпределете малко натрошено сирене, а върху него поръсете настърган кашкавал.
Навийте кората на руло, така че плънката да остане добре затворена вътре, след което оформете рулото като охлювче.
Подредете готовите банички в тава, застлана с хартия за печене. Намажете ги отгоре с разтопено масло.
Печете в предварително загрята на 180°C фурна около 30–35 минути, или до получаване на апетитен златист загар.
От един пакет кори се получават около 12–13 банички.
💛 Да ви е сладко! Ако приготвите рецептата, ще се радвам да споделите впечатленията си и снимка на вашите банички.