Бешамелени картофи

     Рецептата е определено лесна и всеки ще се справи с нея, резултатът е достатъчно добър, усилията и времето за подготовка – на практика нулеви, а продуктите са налични винаги и по всяко време, във всяка кухня.

Необходими продукти:

1 кг сварени картофи,
5-6 супени лъжици масло,
3 супени лъжици с връх брашно,
500 мл прясно мляко,
400 мл вода,
1 жълтък,
180 гр кашкавал,
сол на вкус

Начин на приготвяне:

В маслото запържете брашното, докато стане златисто и добавете млякото и водата. Бъркайте, докато заври и оставете за 2-3 минути да се сгъсти. След това овкусете и добавете внимателно жълтъка. Настържете на едро 1/2 от кашкавала и го добавете в соса. Нарежете на шайби сварените картофи. Подредете ги в намазнена тавичка, като редувате ред картофи, ред сос. Останалия кашкавал настържете и поръсете отгоре. Печете за 20-30 минути в предварително загрята до 200С фурна до златист цвят. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!

Стъпка 1


Бешамелени картофи-Стъпка-8012

Необходими продукти

Стъпка 2


Бешамелени картофи-Стъпка-8013

В маслото запържете брашното, докато стане златисто 

Стъпка 3


Бешамелени картофи-Стъпка-8014

и добавете млякото

Стъпка 4


Бешамелени картофи-Стъпка-8015

и водата.

Стъпка 5


Бешамелени картофи-Стъпка-8016

Бъркайте, докато заври и оставете за 2-3 минути да се сгъсти. След това овкусете и добавете внимателно жълтъка. 

Стъпка 6


Бешамелени картофи-Стъпка-8017

Настържете на едро  1/2 от кашкавала и го добавете в соса.

Стъпка 7


Бешамелени картофи-Стъпка-8018

Нарежете на шайби сварените картофи.

Стъпка 8


Бешамелени картофи-Стъпка-8019

Подредете ги в намазнена тавичка, като редувате ред картофи, ред сос

Стъпка 9


Бешамелени картофи-Стъпка-8020

Останалия кашкавал настържете и поръсете отгоре. 

Стъпка 10


Бешамелени картофи-Стъпка-8021

Печете за 20-30 минути в предварително загрята до 200С фурна до златист цвят

Стъпка 11


Бешамелени картофи-Стъпка-8022

готово за хапване

Стъпка 12


Бешамелени картофи-Стъпка-8023

Ммм вкусно