Бисквитен салам с домашни бисквити, орехи и шоколад

Спомените оживяват с този вкусен сладкиш. Той винаги ме връща към детството и към онези дни, когато нетърпеливо се въртях около печката на мама и баба. Сладкият салам от бисквити беше един от любимите ми десерти – приготвя се бързо, лесно и е подходящ за всякакви поводи. Само като го видя, веднага ми се дояжда, а вкъщи дъщеря ми го обожава. 🤍

200 гр млечен шоколад,
350-400 мл топло прясно мляко,
80-100 гр печени орехи,
50-60 гр масло (меко на стайна температура)
1 ванилия на д-р Йоткер,
500 гр домашни обикновени бисквити ( може и с купени)

В дълбока купа начупете бисквитите на малки парченца, прибавете смляните орехи и към тях добавяте маслото. Разтопете шоколада за кратко в микровълнова печка или на водна баня към него добавете топлото мляко и ванилията. Разбъркайте и прибавете сместа към бисквитите. Смесете всичко много добре и оставете сместа преди да оформите за 10-15 минути във фризера малко да стегне. Изсипете готовата смес върху хартия за печене и оформете като салам. Завийте в хартията и оставете да стегне във фризера за един час или в хладилника за два, три часа. Когато е готов наръсете пожелание с пудрата захар или какао. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!