Боб по рецепта на баба

Публикувано на : 10/12/2017, последно променена на: 04/12/2020 / Видяна: 12015

Споменът за вкусен боб, приготвен от бабините ръце.

Всички си имаме ястия от миналото ни,които ни внасят приятни спомени.Никога няма да забравя вкуса на боба който ми правеше баба

(мисля че тайната беше в голямото количество задушен лук преди да се изсипе в гювеча). Така се прави най-вкусният постен боб.

Необходими продукти:

500 ГР. БОБ,
ОКОЛО 1 КГ. ЛУК
1/2 ЧАЕНА ЧАША ОЛИО
1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ
1/2 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ЧЕРВЕН ПИПЕР
ГЪОЗУМ, ДЕВИСИЛ

Начин на приготвяне:

СВАРЯВА СЕ БОБА. СЛЕД КАТО СЕ СВАРИ СЕ ОТЦЕЖДА ОТ ВОДАТА КАТО ЗАПАЗВАТЕ ОКОЛО 150 МЛ. НАРЯЗВАМЕ ЛУКА НА ЕДРО, ПОСОЛЯВАМЕ ГО И ГО ЗАПЪРЖВАМЕ В ОЛИОТО. СЛЕД КАТО ГО МАХНЕМ ОТ КОТЛОНА ПРИБАВЯМЕ ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР. В ГЛИНЕН ГЮВЕЧ СЛАГАМЕ РЕД ОТ БОБА, РЕД ОТ ЛУКА КАТО МЕЖДУ РЕДОВЕТЕ СЛАГАМЕ ДЕВИСИЛ И ГЬОЗУМ. ЗАВЪРШВАМЕ С БОБ.СЛАГАМЕ ОТ ВОДАТА КЪДЕТО Е ВРЯЛ БОБА И МАЗНИНКА. ПЕЧЕМ ОКОЛО 40 МИНУТИ НА УМЕРЕНА ТЕМПЕРАТУРА . СТАВА СТРАХОТЕН. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО!