БОБЕНА МУСАКА С КАЙМА

   Боба намира място на трапезата поне веднъж седмично под различна форма било чорба или яхния. Предлагам ви вариант, който се надявам да ви допадне БОБЕНА МУСАКА С КАЙМА. Става лесно и е много подходяща за начинаещите в кухнята.

2-3 СТРЪКА ПРАЗ, 200 МЛ ДОМАТЕНО ПЮРЕ, 500 ГР КАЙМА, 600 ГР СТАР ФАСУЛ, 200 ГР КАШКАВАЛ, ОКОЛО 100 МЛ ОЛИО, ЧУБРИЦА, ЧЕРВЕН ПИПЕР, КИМИОН, СОЛ НА ВКУС.

2-3 СТРЪКА ПРАЗ, 200 МЛ ДОМАТЕНО ПЮРЕ, 500 ГР КАЙМА, 600 ГР СТАР ФАСУЛ, 200 ГР КАШКАВАЛ, ОКОЛО 100 МЛ ОЛИО, ЧУБРИЦА, ЧЕРВЕН ПИПЕР, КИМИОН, СОЛ НА ВКУС.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
НАКИСНЕТЕ ФАСУЛА ВЪВ ВОДА ЗА 4-5 ЧАСА. СВАРЕТЕ ГО ПОЧТИ ДО ГОТОВНОСТ. НАРЕЖЕТЕ ПРАЗА И ГО ЗАДУШЕТЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") В ОЛИОТО. ПРИБАВЕТЕ КАЙМАТА, КАТО ПРЕДВАРИТЕЛНО СТЕ РАЗРЕДИЛИ С МАЛКО ВОДА (ТАКА РАЗРЕДЕНА С МАЛКО ВОДА КАЙМАТА ЩЕ СТАНЕ ПРИ ЗАДУШАВАНЕТО НА ТРОХИ) И ЗАПЪРЖЕТЕ, КАТО БЪРКАТЕ ОТ ВРЕМЕ НА ВРЕМЕ. ПРИБАВЕТЕ ДОМАТЕНОТО ПЮРЕ, ФАСУЛА, СОЛ НА ВКУС И ПОДПРАВКИТЕ. НАЛЕЙТЕ 200 МЛ ВОДА, РАЗБЪРКАЙТЕ ДОБРЕ И ОСТАВЕТЕ ДА ЗАВРИ. СЛЕД ТОВА ИЗСИПЕТЕ В ПОДХОДЯЩА ТАВА И ПЕЧЕТЕ НА 180-200 ГРАДУСА, ДОКАТО ОСТАНЕ ЯСТИЕТО НА МАЗНИНА. ИЗВАДЕТЕ , ПОРЪСЕТЕ С ЕДРО НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ И ВЪРНЕТЕ ВЪВ ФУРНАТА САМО ДОКАТО КАШКАВАЛА СЕ РАЗТОПИ.
ЯСТИЕТО СИ ЗАСЛУЖАВА ДА СЕ ПРОБВА.
ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ.
ДА ВИ Е СЛАДКО.