Бъркан тутманик от стария тефтер на баба. Това е най-лесната рецепта първо, защото наистина е много вкусен, и второ разбърквате всичко в една купа и хубавото е, че дори не си цапате ръцете и цялата кухня ухае на масълце.
Необходими продукти:
4 яйца,
7 гр суха или 20 гр жива мая,
100 мл топла вода
60 гр масло + 10 гр за намазване на тавата,
200 гр сирене,
450-460 гр брашно,
1/2 кафяна лъжица захар
1 чаена лъжица сол (ако не ползвате солено сирене)
Начин на приготвяне:
Прибавяме маята и захарта към топлата вода и разбъркваме. В подходяща купа чукваме яйцата и към тях прибавяме сместа от маята. Разбъркваме с дървена лъжица до еднородна смес. Разтопяваме маслото и прибавяме към яйчената смес. На части сипваме брашното и солта. Накрая прибавяме натрошеното сирене, за да се усеща след изпичане. Намазваме тава с размери от 28 см с меко масло и изсипваме тестото в нея. Слагаме във предварително загрята на 50С фурна, за да втаса за около 30 минути. След това без да изваждаме тавата пускаме на 200С фурната и печем за 35-40 минути до златист цвят. Изваждаме от фурната и още горещ го намазваме с разтопено масълце и го покриваме за 10 минути с кърпа. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!
Стъпка 1
Необходими продукти
Стъпка 2
Прибавяме маята
Стъпка 3
и захарта към топлата вода и разбъркваме.
Стъпка 4
В подходяща купа чукваме яйцата
Стъпка 5
и към тях прибавяме сместа от маята. Разбъркваме с дървена лъжица до еднородна смес.
Стъпка 6
Разтопяваме маслото и прибавяме към яйчената смес.
Стъпка 7
На части сипваме брашното и солта.
Стъпка 8
Накрая прибавяме натрошеното сирене, за да се усеща след изпичане.
Стъпка 9
Намазваме тава с размери от 28 см с меко масло и изсипваме тестото в нея.
Стъпка 10
Слагаме във предварително загрята на 50С фурна, за да втаса за около 30 минути. След това без да изваждаме тавата пускаме на 200С фурната и печем за 35-40 минути до златист цвят.
Стъпка 11
Изваждаме от фурната и още горещ го намазваме с разтопено масълце
Стъпка 12
и го покриваме за 10 минути с кърпа.