БЪРКАНА ТОРТА ГАРАШ

За Торта Гараш може да се каже, че е класика. Предлагам ви за тази торта в един супер лесен вариант, който си заслужава да се опита, а вкуса просто ще ви очарова.

250 ГРАМА МАСЛО
200 ГРАМА ПУДРА ЗАХАР
2 РАВНИ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ КАКАО
1 ЧАЕНА ЧАША СМЛЕНИ ОРЕХИ
1/2 ЧАЕНА ЧАША КРИСТАЛНА ЗАХАР
2 ВАНИЛИИ
3 КАФЯВИ БЛАТА
1 ПАКЕТЧЕ ГОТОВ КРЕМ ЗА СЛАДКИШИ (ДОКТОР ЙОТКЕР). СЕ ИЗПОЛЗВА САМО ЗА УКРАСА НА ТОРТАТА

ПРИГОТВЯНЕ НА КРЕМА: РАЗБИВАМЕ МАСЛОТО И ДОБАВЯМЕ ПУДРАТА ЗАХАР.СВАРЯВАМЕ КАКАОТО С 200 МЛ ВОДА И СЛЕД КАТО СЕ ОХЛАДИ НАПЪЛНО ГО ПРИБАВЯМЕ КЪМ МАСЛЕНИЯ КРЕМ.ОТ КРИСТАЛНАТА ЗАХАР ПРАВИМ СВЕТЪЛ КАРАМЕЛ,ИЗСИПВАМЕ ГО ВЪРХУ ФОЛИО (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ “СТЪПКА ПО СТЪПКА”) И СЛЕД КАТО ИЗСТИНЕ,ГО НАТРОШАВАМЕ В БЛЕНДЕР (АКО НЯМАТЕ СЛОЖЕТЕ ГО В ДВА НАЙЛОНОВИ ПЛИКА И С ЧУК ГО НАТРОШЕТЕ НА СИТНО) И ГО СМЕСВАМЕ СЪС СМЛЕНИТЕ ОРЕХИ.ПОЛУЧЕНИЯ КРОКАН РАЗДЕЛЯМЕ И ЕДНА ЧАСТ ПРИБАВЯМЕ КЪМ МАСЛЕНИЯ КРЕМ И АРОМАТИЗИРАМЕ С ВАНИЛИЯТА,А ДРУГИЯ СИ ОСТАВЯМЕ ДА ДЕКОРИРАМЕ ТОРТАТА. НАРЯЗВАМЕ БЛАТОВЕТЕ НА КВАДРАТИ, ИЗСИПВАМЕ ГИ В ДЪЛБОКА КУПА И КЪМ ТЯХ ПРИБАВЯМЕ ГОТОВИЯ МАСЛЕН КРЕМ. РАЗБЪРКВАМЕ ВНИМАТЕЛНО С ГОЛЯМА ЛЪЖИЦА. ГОТОВАТА СМЕС ИЗСИПВАМЕ В ТОРТЕНА ФОРМА С ПОДВИЖЕН ПРЪСТЕН. ЗАГЛАЖДАМЕ ОТГОРЕ И ОСТАВЯМЕ ЗА ЕДНА НОЩ В ХЛАДИЛНИКА, ЗА ДА МОЖЕ ТОРТАТА ДА СЕ СТЕГНЕ. СЛЕД ТОВА МАХАМЕ ПОДВИЖНИЯ ПРЪСТЕН И УКРАСЯВАМЕ БОРДА С ОСТАНАЛИЯ КРОКАН, А ОТГОРЕ С ПОМОЩТА НА ШПРИЦ УКРАСЯВАМЕ ПО ЖЕЛАНИЕ С ГОТОВИЯ СМЕТАНОВ КРЕМ.