ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ПЕЧЕНЕ

 Един от най-популярните десерти в света! В света на чийзкейковете, тези без печене са особено предпочитани, защото стават бързо, много лесно и могат да се приготвят във всевъзможни варианти, с всякакви плодове.Рецепти за чийзкейк има толкова много, толкова разнообразни и толкова сполучливи, че всеки може да намери своята рецепта за чийзкейк. Ето и моята рецепта, която е не само сполучлива, а и много лесна за изпълнение.

250 ГР БИСКВИТИ, 200 ГР МЕКО МАСЛО. ЗА КРЕМА: 250 ГР КРЕМА СИРЕНЕ, 450 ГР ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА, 1 ЧАЕНА ЧАША ПУДРА ЗАХАР, 1 ВАНИЛИЯ, 1 (10 гр) ЖЕЛАТИН. ЗА ГЛАЗУРАТА: 1 ЧАЕНА ЧАША ТОПИНГ ИЛИ СЛАДКО ПО ВАШ ИЗБОР.

В БЛЕНДЕР НАТРОШЕТЕ БИСКВИТИТЕ И ГИ СМЕСЕТЕ С МАСЛОТО НА ТЕСТО. В НАМАСЛЕНА ТАВИЧКА С ГОЛЕМИНА 26 СМ РАЗСТЕЛЕТЕ БИСКВИТЕНОТО ТЕСТО НА ДЪНОТО, ПРИТИСКАЙТЕ ДОБРЕ , ЗА ДА СТАНЕ НА РАВЕН ПЛАСТ. ОСТАВЕТЕ В ХЛАДИЛНИКА ДА СТЕГНЕ ЗА ОКОЛО 30 МИНУТИ. В ПОДХОДЯЩА ДЪЛБОКА КУПА РАЗБИЙТЕ КРЕМА СИРЕНЕТО С ПУДРАТА ЗАХАР, ПРИБАВЕТЕ СМЕТАНАТА И ВАНИЛИЯТА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). ИЗСИПЕТЕ ЖЕЛАТИНА В 60 МЛ СТУДЕНА ВОДА И ГО РАЗТВОРЕТЕ НА ВОДНА БАНЯ. ОСТАВЕТЕ МАЛКО ДА СЕ ОХЛАДИ И ВНИМАТЕЛНО ГО ПРИБАВЕТЕ КЪМ КРЕМА, КАТО БЪРКАТЕ НЕПРЕКЪСНАТО. ИЗСИПЕТЕ ВЪРХУ БИСКВИТЕНИЯ ПЛАСТ, КАТО ГО ИЗРАВНИТЕ С ЛЪЖИЦА. ОТНОВО ПОСТАВЕТЕ В ХЛАДИЛНИКА ЗА 3-4 ЧАСА. ИЗВАДЕТЕ И НАМАЖЕТЕ С ТОПИНГ ИЛИ СЛАДКО. СЛЕД ТОВА ОСТАВЕТЕ ОТНОВО В ХЛАДИЛНИКА ЗА 1 ЧАС ДА СТЕГНЕ ДОБРЕ, СЛЕД ТОВА СЕРВИРАЙТЕ. ЧИЙЗКЕЙКА СТАВА С НЕВЕРОЯТЕН ВКУС И СИ ЗАСЛУЖАВА ДА СЕ ОПИТА. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.