Торта от която може да си оближете пръстите. Рецептата е от пожълтелите тефтери на мама и повярвайте ми ако следвате точно всяка стъпка, то накрая ще се насладите на вкуса на онова парфе, което предлагаха в сладкарниците преди близо 20 години. Предполагам, че повечето от вас си спомнят за какво говоря и така, ако обичате комбинацията торта с парфе, то това е вашата торта.
Необходими продукти:
ЗА ГОЛЯМА ТОРТА С ВИСОЧИНА 7-8 СМ. ЗА БЛАТА:2 ЯЙЦА,1/2 ЧАЕНА ЧАША ЗАХАР,1/2 ЧАЕНА ЧАША БРАШНО. ЗА КРЕМА:125 ГР МАСЛО,1 ЧАЕНА ЧАША ЗАХАР,1 ЛИТЪР ТЕЧНА СМЕТАНА ЗА БИЕНЕ,1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА КАКАО,4-5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ СЛАДКО ПО ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ,20 ГР ЖЕЛАТИН,120 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО. ЗА УКРАСА:100 ГР ШОКОЛАД.
Начин на приготвяне:
ЗА БЛАТА РАЗБИВАТЕ ЯЙЦАТА СЪС ЗАХАРТА,ПРИБАВЯТЕ БРАШНОТО И ВЪРХУ НАМАЗАНА С МАЗНИНА ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ ИЗСИПВАТЕ СМЕСТА В ТАВИЧКА С ГОЛЕМИНА ОТ 26 СМ.ПЕЧЕТЕ НА 220 ГРАДУСА .ПРОВЕРЯВАТЕ С КЛЕЧКА ЗА ЗЪБИ ДАЛИ БЛАТА Е ГОТОВ.СЛЕД КАТО СЕ ОХЛАДИ СЕ ОТЛЕПВА ОТ ХАРТИЯТА И СЕ ПОСТАВЯ В ПОДХОДЯЩА ЧИНИЯ ЗА ТОРТА.СИРОПИРАТЕ С МАЛКО СИРОП ОТ КОМПОТ ПО ВАШ ИЗБОР.ЗА КРЕМА РАЗБИВАТЕ МАСЛОТО СЪС ЗАХАРТА,СЛЕД ТОВА ПРИБАВЯТЕ СМЕТАНАТА (СЪДА ТРЯБВА ДА БЪДЕ ДЪЛБОК И ГОЛЯМ,ЗАЩОТО СМЕТАНАТА УВЕЛИЧАВА ОБЕМА СИ ).РАЗБЪРКВАНЕТО ПРОДЪЛЖАВА ДО СГЪСТЯВАНЕ НА СМЕТАНАТА.ПРИБАВЯТЕ КАКАОТО,СЛАДКОТО И ОТНОВО РАЗБЪРКВАТЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").ОТДЕЛНО В ПРЯСНОТО МЛЯКО РАЗБЪРКВАТЕ ЖЕЛАТИНА И ГО РАЗТВАРЯТЕ НА ВОДНА БАНЯ.ОСТАВАТЕ ГО ДА СЕ ОХЛАДИ И ГО ПРИБАВЯТЕ ПОСТЕПЕННО КЪМ СМЕТАНАТА,КАТО БЪРКАТЕ НЕПРЕКЪСНАТО.ИЗПОЛЗВАТЕ РИНГА ОТ ТАВИЧКАТА В КОЯТО СТЕ ПЕКЛИ БЛАТА И ИЗСИПВАТЕ КРЕМА ВЪРХУ БЛАТА.ЗАГЛАЖДАТЕ ХУБАВО С ПОДХОДЯЩА ЛЪЖИЦА ИЛИ ШПАТУЛА И ОСТАВЯТЕ ТОРТАТА В ХЛАДИЛНИКА ЗА 4-5 ЧАСА ДА СЕ СТЕГНЕ (НАЙ-ДОБРЕ ЗА ЕДНА НОЩ ).СЛЕД ТОВА С ПОМОЩТА НА НОЖ ОТЛЕПВАТЕ ТОРТАТА ОТ РИНГА И ВНИМАТЕЛНО ГО МАХАТЕ.НАСТЪРГВАТЕ НА ЕДРО ШОКОЛАДА И УКРАСЯВАТЕ ТОРТАТА.СТАВА СТРАХОТНА НА ВКУС. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.
Стъпка 1
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2093](/Images/237/268999079909080.jpg)
Стъпка 2
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2094](/Images/237/268999073242414.jpg)
Стъпка 3
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2095](/Images/237/268999123242409.jpg)
Стъпка 4
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2096](/Images/237/268999143242407.jpg)
Стъпка 5
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2097](/Images/237/268999153242406.jpg)
Стъпка 6
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2098](/Images/237/268999169909071.jpg)
Стъпка 7
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2099](/Images/237/268999183242403.jpg)
Стъпка 8
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2100](/Images/237/268999199909068.jpg)
Стъпка 9
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2101](/Images/237/268999229909065.jpg)
Стъпка 10
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2102](/Images/237/268999253242396.jpg)
Стъпка 11
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2103](/Images/237/268999286575726.jpg)
Стъпка 12
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2104](/Images/237/268999296575725.jpg)
Стъпка 13
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2105](/Images/237/268999313242390.jpg)
Стъпка 14
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2106](/Images/237/268999329909055.jpg)
Стъпка 15
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2107](/Images/237/268999343242387.jpg)
Стъпка 16
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2108](/Images/237/268999356575719.jpg)
Стъпка 17
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2109](/Images/237/268999376575717.jpg)
Стъпка 18
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2110](/Images/237/268999389909049.jpg)
Стъпка 19
![ДОМАШНА ТОРТА "ПАРФЕ" -Стъпка-2111](/Images/237/268999409909047.jpg)
Стъпка 20
ГОТОВА ЗА ХАПВАНЕ