Необходими продукти:
500 г печурки
100 г краве масло
60-70мл. бяло вино
2 скилидки чесън
5-6 стръка пресен копър
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте много добре гъбите и ги оставете за кратко да се отцедят. Започвам с това, че личното ми предпочитание е гъбите да са малки и не нарязани. През това време разтопете маслото в тиган. Добавете печурките и ги запържете за кратко, като разбърквате енергично, за да не залепнат. Когато гъбите започнат да си пускат водата, ги захлупете с капак и задушавайте за 5-6 минути. Пресовайте чесъна, а копъра нарежете на ситно. Отстранете капака добавете копъра, чесъна и посолете на вкус. Налейте виното и отново затворете с капак. Виното бързо ще се изпари, което е и целта – да остане само ароматът, затова продъжете със задушаването още 4-5 минути. Сервирам топли с чаша студено бяло вино. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!
Стъпка 1
Необходими продукти
Стъпка 2
Разтопете маслото в тиган
Стъпка 3
Добавете печурките и ги запържете за кратко, като разбърквате енергично, за да не залепнат.
Стъпка 4
Когато гъбите започнат да си пускат водата, ги захлупете с капак и задушавайте за 5-6 минути.
Стъпка 5
Отстранете капака добавете копъра
Стъпка 6
чесъна
Стъпка 7
посолете на вкус
Стъпка 8
Налейте виното и отново затворете с капак. Виното бързо ще се изпари, което е и целта – да остане само ароматът, затова продъжете със задушаването още 4-5 минути.
Стъпка 9
Сервирам топли с чаша студено бяло вино
Стъпка 10
Ммм вкусно. Наздраве!