КАРТОФЕНА ЧОРБА

Публикувано на : 12/03/2014, последно променена на: 01/04/2024 / Видяна: 31242

Става бързо, лесно и много вкусно, а за всички, които постят може да избегнат застройката, като преди да сложите фидето пасирайте леко чорбата, след това го добавете и варете до готовност.

Необходими продукти:

6-7 КАРТОФА, 2 МОРКОВА, 1 ВРЪЗКА ЗЕЛЕН ЛУК, ОКОЛО 100 МЛ ДОМАТЕНО ПЮРЕ, 2-3 СТРЪКА МАГДАНОЗ, ШЕПА ФИДЕ, ОКОЛО 50 МЛ ОЛИО, 2 ЯЙЦА, 1/2 ЧАЕНА ЧАША КИСЕЛО МЛЯКО, СОЛ НА ВКУС, 2-3 ЛИТРА ГОРЕЩА ВОДА.

Начин на приготвяне:

ПОЧИСТВАМЕ, ИЗМИВАМЕ И НАРЯЗВАМЕ ЛУКА НА СИТНО, КАРТОФИТЕ И МОРКОВИТЕ НА МАЛКИ КУБЧЕТА. ИЗСИПВАМЕ ГИ В ПОДХОДЯЩА ТЕНДЖЕРА, ЗАЛИВА МЕ ГИ С ГОРЕЩАТА ВОДА. ВАРИМ ЗАЕДНО С МАЗНИНАТА. КОГАТО КАРТОФИТЕ СА ПОЧТИ ГОТОВИ, ДОБАВЯМЕ ДОМАТЕНОТО ПЮРЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). СЛЕД ТОВА ДОБАВЯМЕ ФИДЕТО, ДОБАВЯМЕ СОЛ НА ВКУС. ЧОРБАТА ПОДПРАВЯМЕ С РАЗБИТИТЕ ЯЙЦА РАЗБЪРКАНИ В КИСЕЛОТО МЛЯКО. СТАВА БЪРЗО, ЛЕСНО И МНОГО ВКУСНО. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.

Стъпка 1

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

Стъпка 2

НАРЕЖЕТЕ ЛУКА НА СИТНО И ИЗСИПЕТЕ В ПОДХОДЯЩА ТЕНДЖЕРА

Стъпка 3

КАРТОФИТЕ НА МАЛКИ КУБЧЕТА И ГИ ПРИБАВЕТЕ КЪМ ЛУКА

Стъпка 4

МОРКОВИТЕ НА МАЛКИ КУБЧЕТА И ГИ ПРИБАВЕТЕ КЪМ КАРТОФИТЕ И ЛУКА

Стъпка 5

ПРИБАВЕТЕ МАЗНИНАТА

Стъпка 6

ЗАЛЕЙТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ С ГОРЕЩАТА ВОДА И ОСТАВЕТЕ ДА ВРАТ, ДОКАТО КАРТОФА СЕ СВАРИ

Стъпка 7

ПРИБАВЯТЕ ДОМАТЕНОТО ПЮРЕ

Стъпка 8

ФИДЕТО И СОЛ НА ВКУС. ОСТАВЯ МЕ ДА ВРИ ДОКАТО СЕ СВАРИ ФИДЕТО

Стъпка 9

РАЗБЪРКВАМЕ ЯЙЦАТА С КИСЕЛОТО МЛЯКО

Стъпка 10

ВЗИМАТЕ МАЛКО ОТ ЧОРБАТА ПРИБАВЯТЕ КЪМ МЛЕЧНАТА СМЕС, РАЗБЪРКВАТЕ И ТОГАВА ПОСТЕПЕННО ПРИБАВЯТЕ КЪМ ЧОРБАТА , КАТО БЪРКАТЕ НЕПРЕКЪСНАТО. ОСТАВЯТЕ ДА КЛОКНЕ И МАХАТЕ ОТ КОТЛОНА

Стъпка 11

ГОТОВА ЗА ХАПВАНЕ