КАРТОФЕНИ ПИРОЖКИ С ПИЛЕШКО

Готвачите ценят картофите, защото са лесни за приготвяне, гладниците, защото почти всяка рецепта е страшно вкусна. Ако обичате картофите в комбинация с пилешко месо, то това е вашата рецепта.

1 КГ КАРТОФИ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА МАСЛО, 2 ЯЙЦА, ОКОЛО 1 ЧАЕНА ЧАША БРАШНО, СОЛ НА ВКУС. ЗА ПЛЪНКАТА: ОКОЛО 400 ГР ПИЛЕШКО МЕСО, 1 ГЛАВА КРОМИД ЛУК ИЛИ 4-5 СТРЪКА ЗЕЛЕН ЛУК, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА МАСЛО, 3-4 СТРЪКА МАГДАНОЗ, СОЛ НА ВКУС.

КАРТОФИТЕ СЕ НАРЯЗВАТ НА ЕДРИ КУБЧЕТА И СЕ СВАРЯВАТ. НАРЯЗАНИЯ НА СИТНО ЛУК СЕ ЗАПЪРЖВА НА УМЕРЕН ОГЪН ДО ПЪЛНОТО МУ ОМЕКВАНЕ В МАСЛОТО С 4-5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ВОДА. ДОБАВЯ СЕ ПИЛЕШКОТО МЕСО, КОЕТО Е НАРЯЗАНО НА МАЛКИ ПАРЧЕТА. СМЕСТА СЕ АРОМАТИЗИРА С НАРЯЗАНИЯ НА СИТНО МАГДАНОЗ И СЕ ПОСОЛЯВА. СВАРЕНИТЕ КАРТОФИ СЕ НАМАЧКВАТ НА ПЮРЕ И СЕ ПОСОЛЯВАТ. ДОБАВЯ СЕ МАСЛОТО И ПЮРЕТО ОТНОВО СЕ НАМАЧКВА. СЛЕД КАТО СЕ ПРИБАВЯТ ЯЙЦАТА И БРАШНОТО, РАЗБЪРКВАНЕТО ПРОДЪЛЖАВА. СМЕСТА СЕ ОСТАВЯ ДА ПРЕСТОИ И ИЗСТИНЕ НАПЪЛНО. ВЪРХУ ОБИЛНО НАБРАШНЕН ПЛОТ ОТ СМЕСТА СЕ ОФОРМЯТ МАЛКИ ОВАЛНИ ПИТКИ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"), В КОИТО СЕ СЛАГА ОТ ПЛЪНКАТА. ЗАТВАРЯТ СЕ, ПОДРЕЖДАТ СЕ В НАМАЗАНА С МАЗНИНА ТАВА, НАМАЗВАТ СЕ С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК И СЕ ПЕКАТ ВЪВ ФУРНАТА НА 180 ГРАДУСА ДО ЗАЧЕРВЯВАНЕ. СТАВАТ ЛЕСНО И С НЕВЕРОЯТЕН ВКУС И АРОМАТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.