Кексчета с колбас и сирене

 Кексчетата решават бързо проблема със закуската. Комбинацията на колбас и сирене е много сполучлива и определено ще ви очарова.

За 12 броя:
4 яйца,
200 гр кисело мляко,
320 гр брашно,
10 гр бакпулвер,
100 гр сирене (натрошено)
200 гр колбас (нарязан на малки кубчета)
80 мл олио,
1/2 чаена лъжица сол,
около 20-30 гр масло за намазване на гнездата

Яйцата се разбиват със солта и киселото мляко. На тънка струйка се прибавя олиото. След това брашното и бакпулвера. Накрая се добавя натрошеното сирене и нарязания на малки кубчета колбас. Разбъркваме до хомогенна смес. Мажем с меко масло всяко гнездо на тавата. Не се лъжете да ги печете в хартиени кошнички, защото от солта хаартията се стяга и няма махане. Пълним формичките и печем на 220С около 25-30 минути. Веднага след изваждане от фурната ги покрийте с памучна кърпа за 5-6 минути, защото така по лесно ще ги махнете от формичките. С дръжка на малка лъжичка си помогнете внимателно като прекарате по стените на всяко гнездо при махането. Поднасят се с кисело мляко и чубрица. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!