Ястията приготвени с кисело зеле са едни от най-важните и класически български ястия и ако обичате кисело зеленце приготвено с гъбки и ориз, то това е вашето ястие.
Необходими продукти:
600 ГР ГЪБИ, 2 ГЛАВИ КРОМИД ЛУК, 1 ЧАЕНА ЧАША ОРИЗ, 1 КИСЕЛА ЗЕЛКА, СОЛ НА ВКУС, 200 МЛ ОЛИО, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА ЧЕРВЕН ПИПЕР.
Начин на приготвяне:
ПОЧИСТВАМЕ, ИЗМИВАМЕ И НАРЯЗВАМЕ ГЪБИТЕ НА ЕДРИ ПАРЧЕНЦА, ЛУКА НА СИТНО. ЗАДУШАВАМЕ ГИ В ОЛИОТО.НАРЯЗВАМЕ ЗЕЛКАТА И Я ПРИБАВЯМЕ КЪМ ГЪБИТЕ И ЛУКА, ЗА ДА СЕ ЗАПЪРЖИ И ОМЕКНЕ. СЛЕД ОМЕКВАНЕТО Й ПРИБАВЯМЕ ОРИЗА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР. ЗАЛИВАМЕ С 600 МЛ ТОПЛА ВОДА, РАЗБЪРКВАМЕ И ОСТАВЯМЕ ЗА 5- 10 МИНУТИ ДА ВРИ НА КОТЛОНА.СЛЕД ТОВА В ПОДХОДЯЩА ТАВА , ИЗСИПВАМЕ И ЗАПИЧАМЕ НА УМЕРЕНА ТЕМПЕРАТУРА ЯСТИЕТО, ДОКАТО ОСТАНЕ НА МАЗНИНА. ВКУСНА ПОСТНА МАНДЖА. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.
Стъпка 1
Стъпка 2
Стъпка 3
Стъпка 4
Стъпка 5
Стъпка 6
Стъпка 7
Стъпка 8
Стъпка 9
