КОЛЕДНИ ЕЛХИЧКИ

Акцент на Коледната трапеза "КОЛЕДНИ ЕЛХИЧКИ" Изпитана във времето рецепта. Топят се в устата.

ОКОЛО 1 КГ БРАШНО, 500 ГР СВИНСКА МАС МЕКА НА СТАЙНА ТЕМПЕРАТУРА (МОЖЕ 250 ГР МАСЛО И 250 ГР МАС), ОКОЛО 500 ГР ПУДРА ЗАХАР, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОДА БИКАРБОНАТ, 1 БЕЛТЪК (РАЗБИТ НА СНЯГ),1 ВАНИЛИЯ, 80-90 ГР МАСЛО, КАРАМФИЛ ЗА УКРАСА.

РАЗБИВАТЕ МАСТА, ПРИБАВЯТЕ 5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ С ВРЪХ ПУДРА ЗАХАР И ПРОДЪЛЖАВАТЕ ДА БЪРКАТЕ. ПРИБАВЯТЕ БРАШНОТО, СОДАТА БИКАРБОНАТ, ВАНИЛИЯТА, БЕЛТЪКА И ЗАМЕСВАТЕ МЕКО ТЕСТО. РАЗТОЧВАТЕ НА КОРА С ДЕБЕЛИНА ОКОЛО 1 СМ И С ТРИ РАЗЛИЧНИ ГОЛЕМИНИ ФИГУРКИ ИЗРЯЗВАТЕ ОТ КОРАТА ( КАТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"), КАТО ТРЯБВА ДА СА ПО РАВЕН БРОЙ ОТ ВСЕКИ РАЗМЕР, ЗАЩОТО СЛЕД ТОВА СЕ СЛЕПВАТ. ПОДРЕЖДАТЕ В ПОДХОДЯЩА ТАВА ЗАСТЛАНА С ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ И ПЕЧЕТЕ НА 180-200 ГРАДУСА ДО БЛЕДО КАФЯВ ЦВЯТ. ПРИГОТВЕТЕ МАСЛЕНИЯ КРЕМ, КАТО РАЗБИЕТЕ С МИКСЕР МАСЛОТО С ГОЛЯМА ЧАСТ ОТ ЗАХАРТА ( ОСТАВЕТЕ МАЛКО ЗАХАР ЗА ПОРЪСВАНЕ ОТГОРЕ НА ЕЛХИТЕ). ВЕЧЕ ОПЕЧЕНИ СЕ ОСТАВАТ ФИГУРКИТЕ ДА СЕ ОХЛАДЯТ. СЛЕД ТОВА ЗАПОЧВАТЕ ДА ГИ СЛЕПВАТЕ, КАТО ЗАПОЧВАТЕ С НАЙ-ГОЛЕМИЯ РАЗМЕР ФИГУРКА, СЛАГАТЕ МАЛКО ОТ МАСЛЕНИЯ КРЕМ , МАЖЕТЕ С КРЕМ СЛАГАТЕ СРЕДНИЯ РАЗМЕР И ТАКА ПОВТАРЯТЕ И С МАЛКАТА ФИГУРКА. ОТГОРЕ СЛАГАТЕ ПО ЕДНО КАРАМФИЛЧЕ И ГИ РЪСИТЕ С ПУДРА ЗАХАР. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО!