Лесни домашни курабийки

   Нека се върнем към класиката и приготвим една доза вкусни домашни курабии, ароматът на които ще внесе още повече домашен уют по празниците. Освен, че будят сладки спомени, обикновените курабии имат още няколко големи плюса: издържат дълго време, може да си ги хапваме както сутрин за закуска, така и в компанията на следобедното кафе.

Необходими продукти:

3 яйца ( единiq жълтък се отделя за намазване),
1 1/2 чаена чаша захар,
1 чаена чаша кисело мляко,
100 грама разтопена свинска мас,
100 мл. олио,
1 бакпулвер,
1 амонячна сода (загасена в 2 супени лъжици лимонов сок) ,
2 ванилии на д-р Йоткер,
кората на един лимон
1 килограм брашно

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта и киселото мляко. След това прибавяте ванилията, олиото, разтопената мас, настърганата кора от един лимон , загасената амонячна сода и бакпулвера. Разбърквате добре с дървена лъжица започвате да добавяте малко по малко от брашното и продължавате да бъркате. След като сместа се сгъсти достатъчно и вече не е възможно бъркането с дървена лъжица, трябва да започнете да месите тестото с ръце. Продължавате да добавяте брашно докато получите меко тесто, от което можете да оформите топчета. Готовото тесто слагаме в хладилника за 30 минути да стегне. След това от тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. Имайте предвид, че обикновените курабии се надигат по време на печенето, затова е добре да оставите достатъчно място между тях. Намазвате курабийките с разбит жълтък и посипвате със захар. Може да ги поръсите и с орехи. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят.Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!

Стъпка 1


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7560

Необходими продукти

Стъпка 2


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7561

Разбивате яйцата със захарта и киселото мляко.

Стъпка 3


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7562

След това прибавяте ванилията

Стъпка 4


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7563

олиото

Стъпка 5


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7564

разтопената мас

Стъпка 6


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7565

настърганата кора от един лимон 

Стъпка 7


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7566

загасете като прибавите амонячната сода в 2 супени лъжици лимонов сок и разбъркайте

Стъпка 8


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7567

загасената амонячна сода прибавете към останалите продукти

Стъпка 9


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7568

и бакпулвера

Стъпка 10


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7569

Разбърквате добре с дървена лъжица  започвате да добавяте малко по малко от брашното

Стъпка 11


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7570

Готовото тесто слагаме в хладилника за 30 минути да стегне.

Стъпка 12


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7571

След това от тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. 

Стъпка 13


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7572

Намазвате курабийките с разбит жълтък 

Стъпка 14


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7573

и посипвате със захар

Стъпка 15


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7574

Печете  в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Стъпка 16


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7575

Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят.

Стъпка 17


Лесни домашни курабийки-Стъпка-7576

ммм вкусно