МЛЕЧЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ

Ако обичате домашно приготвен крем с вкус и аромат на карамел, то определено това е вашия крем, а приготвянето му не отнема много време.

1 1/2 ЛИТЪР ПРЯСНО МЛЯКО, 250-300 ГР ЗАХАР, 4 ЯЙЦА, 9 РАВНИ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО, 1 ВАНИЛИЯ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА МАСЛО. ЗА ПОРЪСВАНЕ: ЗАХАРНИ ПРЪЧИЦИ, ФИЛИРАНИ БАДЕМИ ИЛИ ОРЕХИ.

В ПОДХОДЯЩА ТЕНДЖЕРА КАРАМЕЛИЗИРАМЕ ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ ЗАХАРТА. ПРИБАВЯМЕ МЛЯКО И ОСТАВЯМЕ НА УМЕРЕНА ТЕМПЕРАТУРА ДА СЕ РАЗТВОРИ КАРАМЕЛА, КАТО РАЗБЪРКВАМЕ ОТ ВРЕМЕ НА ВРЕМЕ. В ПОДХОДЯЩА КУПА РАЗТВАРЯМЕ БРАШНОТО С МАЛКО ВОДА, ДО ДОСТИГАНЕ НА ГЪСТА КАША. ПРИБАВЯМЕ КЪМ ГОТОВАТА КАША ЯЙЦАТА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И РАЗБЪРКВАМЕ ДО ЕДНОРОДНА СМЕС. ПРЕДИ ДА ЗАВРИ МЛЯКОТО ПРИБАВЯМЕ ГОТОВАТА СМЕС И БЪРКАМЕ, ДОКАТО КРЕМА СЕ СГЪСТИ. МАХАМЕ ОТ ОГЪНЯ, ПРИБАВЯМЕ МАСЛОТО , БЪРКАМЕ, ДОКАТО СЕ РАЗТОПИ И РАЗПРЕДЕЛЯМЕ В ПОДХОДЯЩИ КУПИЧКИ . ПОРЪСВАМЕ С ЗАХАРНИ ПРЪЧИЦИ И ФИЛИРАНИ БАДЕМИ. ОСТАВЕТЕ ПРЕДИ КОНСУМАЦИЯ ДА СЕ ОХЛАДИ ЗА 2 ЧАСА В ХЛАДИЛНИКА. КРЕМА Е С НЕВЕРОЯТЕН ВКУС И АРОМАТ НА КАРАМЕЛ И МАСЛО. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.