Многослоеста питка с масло

      Погачите вкъщи са на почит, но не ги правя често. Тази е една от любимите ми и каквото и да кажа за нея е малко. Топи се в устата. Мека като памук, сочна, вкусна и пухкава. И не отнема много време.

Необходими продукти:

2 яйца
7 грама суха мая или 20 грама прясна
200 мл топло прясно мляко
200 мл топла вода
4-5 супени лъжици олио
180 грама масло
2 супени лъцижи захар
2 чаени лъжици сол
800 грама брашно + 100 гр за ръсене при разточване
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

В подходяща дълбока купа изсипете маята и добавете захарта. Залейте с прясното мляко, топлата вода, олиото и яйцата. Разбъркайте до хомогенна смес. В отделна купа смесете брашното със солта и добавете към сместа. Замесете меко тесто. Разделете на 8 топки по 170-175 грама. Покрийте с памучна кърпа и оставете за 10-15 минути на топло. През това време затоплете за малко маслото, за да стане меко като на каша. Вземете една топка и разточете кора с размер колкото на ръката ви около 20х20 сантиметра. Намажете обилно с масло. Разточете втората топка със същите размери и поставете върху първата. Намажете отново обилно с масло. Повторете с останалите части като последната не я мажете отгоре с масло. Сложете ги в голяма чиния и поставете във фризера за 10-15 минути.Извадете питата и я разточете на набрашнен плод. Точете, докато височината намалее на половина. След това с остър нож нарежете на квадрати. Поставете парчетата без да спазвате определена форма в застлана с хартия за печене тава с размер от 30см.. Намажете питката с останалото масло и поръсете със сусам. Покрийте с памучна кърпа и оставете да втаса за 30-35 минути на топло. Сложете да се пече в предварително загрята до 200С фурна з и печете за около 30 минути до златист цвят. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!

Стъпка 1


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7803

Необходими продукти

Стъпка 2


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7804

В подходяща дълбока купа изсипете маята и добавете захарта. 

Стъпка 3


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7805

Залейте с прясното мляко, 

Стъпка 4


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7806

топлата  вода,

Стъпка 5


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7807

олиото и яйцата. Разбъркайте до хомогенна смес. 

Стъпка 6


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7808

В отделна купа смесете брашното със солта 

Стъпка 7


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7809

и добавете към сместа. Замесете меко тесто.

Стъпка 8


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7810

Разделете на 8 топки по 170-175 грама. 

Стъпка 9


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7811

Покрийте с памучна кърпа и оставете за 10-15 минути на топло.

Стъпка 10


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7812

През това време затоплете за малко маслото, за да стане меко като на каша.

Стъпка 11


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7813

Вземете една топка и разточете кора с размер колкото на ръката ви около 20х20 сантиметра. 

Стъпка 12


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7814

Намажете обилно с масло.

Стъпка 13


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7815

Разточете втората топка със същите размери и поставете върху първата. Намажете отново обилно с масло. Повторете с останалите части като последната не я мажете отгоре с масло. 

Стъпка 14


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7816

Сложете ги в голяма чиния и поставете във фризера за 10-15 минути.

Стъпка 15


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7817

Извадете питата и я разточете на набрашнен плод. Точете, докато  височината намалее на половина.

Стъпка 16


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7818

След това с остър нож нарежете на квадрати. 

Стъпка 17


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7819

Поставете парчетата без да спазвате определена форма в застлана с хартия за печене тава с размер от 30см. 

Стъпка 18


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7820

Намажете питката с останалото масло и поръсете със сусам. Покрийте с памучна кърпа и оставете да втаса за 30-35 минути на топло.

Стъпка 19


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7821

Сложете да се пече в предварително загрята до  200С фурна з и печете за около 30 минути до златист цвят. 

Стъпка 20


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7822

Готова за хапване

Стъпка 21


Многослоеста питка с масло-Стъпка-7823

Ммм топи се в устата