![](/Images/133/IMG_20240204_143117-min.jpg)
Ако сте се изчерпали откъм идеи за Свети Валентин, защо тази година не зарадвате любимия човек с разкошен вкус? Заложете на ръчно изработени мъфини. Мъфините са красиви и са идеален десерт. Има нещо любовно, скрито в мъфините - щом се разрежат, вътре се появява червено сърце. Десертът изисква известни умения. Постарах се максимално да опиша и снимам "стъпка по стъпка". Следвайте ги и ще ви бъде лесно и забавно. Резултатът е толкова страхотен, че десертът определено си заслужава да го приготвите!
Необходими продукти:
130 гр. масло,
150 гр. захар,
2 яйца,
150 мл прясно мляко,
1 бакпулвер,
300 гр. брашно,
1 ванилия,
2 супени лъжица с връх какао,
1 бр червена боя за сладки (най-обикновена, от която слагате на върха на една кафяна лъжичка и не повече),
100 гр шоколад за украса, захарна поръска с форма на сърца
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото със захарта. Прибавяме яйцата едно по едно. Смесваме брашното с бакпулвера и го пресяваме. Към маслената смес започваме да прибавяме на няколко пъти брашното и след това изсипваме млякото. Отделяме 160 грама от получената смес (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка") и я оцветяваме в червено (за да постигнете по-наситен червен цвят, прибавете малко какао около 1/2 кафяна лъжичка). Взимаме кръгла тавичка с размер 20 см, постиламе с хартия за печене и изсипваме червената смес. Печем на 170-180 градуса за около 10-15 мин. или до пълна готовност. Оставяме блата да изстине добре, след това с помощта на формичка си изрязвате сърца (големината на формичката е 4/4 см). Слагаме сърцата в найлонче и ги слагаме в камерата или фризера, за да се замразят леко за около 20 мин. В останалата смес прибавяме какаото. Кафявата смес разпределяме в 10 форми за мъфини, в които предварително сме поставили хартиена кошничка за мъфини. Разпределяме добре кафявата смес, а в средата на всяка кошничка поставяме по едно вече замразено сърце (както може да видите от снимките "стъпка по стъпка") като натискаме добре, докато достигне дъното. Печем на 180 градуса за 20/25 мин. или до готовност. След изпичане ги оставяме да се охладят и след това ги украсяваме с разтопен шоколад и поръсваме със захарни сърчица. Хубаво е предварително да си маркираме кошничката, където ще поставяме сърцето, за да може при разрез да се получи желаният ефект (който се вижда на снимката). ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО! <3
Стъпка 1
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-919](/Images/IMG_20240204_123041-min.jpg)
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
Стъпка 2
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-920](/Images/204813359660986.jpg)
РАЗБИВАТЕ МАСЛОТО СЪС ЗАХАРТА
Стъпка 3
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-921](/Images/204813399660982.jpg)
ПРИБАВЯТЕ ЕДНО ПО ЕДНО ЯЙЦАТА
Стъпка 4
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-922](/Images/204813419660980.jpg)
ПРЕСЯВАТЕ БРАШНОТО С БАКПУЛВЕРА
Стъпка 5
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-923](/Images/204813429660979.jpg)
СИПВАТЕ НА НЯКОЛКО ПЪТИ БРАШНОТО
Стъпка 6
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-924](/Images/204813452994310.jpg)
МЛЯКОТО
Стъпка 7
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-925](/Images/IMG_20240204_125121.jpg)
ОТДЕЛЯТЕ 160 ГРАМА
Стъпка 8
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-926](/Images/IMG_20240204_125205-min.jpg)
ПРИБАВЯТЕ ЧЕРВЕНАТА БОЯ
Стъпка 9
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-927](/Images/IMG_20240204_125358-min.jpg)
ЗА ПО-СИЛЕН ЦВЯТ СЛАГАТЕ И МАЛКО КАКАО
Стъпка 10
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-928](/Images/IMG_20240204_130308-min.jpg)
СИПВАТЕ В ЗАСТЛАНА С ХАРТИЯ МАЛКА ТАВИЧКА С РАЗМЕР 20СМ И ПЕЧЕТЕ НА 170-180 ГРАДУСА ЗА 10-15 МИНУТИ
Стъпка 11
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-929](/Images/IMG_20240204_131840-min.jpg)
С ФИГУРКА СИ ИЗРЯЗВАТЕ МАЛКИ СЪРЦА
Стъпка 12
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-930](/Images/IMG_20240204_132054-min.jpg)
СЛАГАТЕ ГИ В НАЙЛОНОВО ПЛИКЧЕ И ГИ ЗАМРАЗЯВАТЕ ВЪВ ФРИЗЕРА ЗА 20 МИНУТИ
Стъпка 13
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-931](/Images/IMG_20240204_132329-min.jpg)
ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ СМЕСТА ОЦВЕТЯВАТЕ С КАКАОТО
Стъпка 14
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-932](/Images/IMG_20240204_133603-min.jpg)
РАЗПРЕДЕЛЯТЕ В 1О ФОРМИ ЗА МЪФИНИ,КАТО ПРЕДИ ТОВА СЛАГАТЕ ХАРТИЕНИ КОШНИЧКИ
Стъпка 15
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-933](/Images/IMG_20240204_133848-min.jpg)
СЛАГАТЕ ПО СРЕДАТА НА ВСЯКА МЪФИНА СЪРЦЕ, КАТО НАТИСКАТЕ ЛЕКО ТАКА ,ЧЕ ДА СТИГНЕ ДЪНОТО И ТАЗИ ПОСОКА НА СЛАГАНЕ НА СЪРЦЕТО СИ ОТБЕЛЕЖЕТЕ (АЗ СИ Я ОТБЕЛЯЗАХ, КАТО ЗАПОМНИХ ЧРЕЗ НАДПИСА НА ТАВИЧКАТА)
Стъпка 16
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-934](/Images/IMG_20240204_134030-min.jpg)
ПЕЧЕТЕ НА 180 ГРАДУСА ЗА 20-25 МИНУТИ ИЛИ ДО ГОТОВНОСТ.
Стъпка 17
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-935](/Images/IMG_20240204_142213-min.jpg)
СЛЕД ИЗПИЧАНЕ ГИ ОСТАВЕТЕ ДА СЕ ОХЛАДЯТ И СЛЕД ТОВА ГИ УКРАСЕТЕ С РАЗТОПЕН ШОКОЛАД
Стъпка 18
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-936](/Images/IMG_20240204_142939-min.jpg)
И ЗАХАРНИ СЪРЧИЦА
Стъпка 19
![МЪФИНИ "ИЗНЕНАДА"-Стъпка-937](/Images/IMG_20240204_145437-min.jpg)
ХУБАВО Е ПРЕДВАРИТЕЛНО ДА СИ МАРКИРАТЕ КОШНИЧКИТЕ, КЪДЕТО СТЕ ПОСТАВИЛИ СЪРЦЕТО, ЗА ДА МОЖЕ ПРИ РАЗРЕЗ ДА СЕ ПОЛУЧИ ЖЕЛАНИЯ ЕФЕКТ (КОЙТО ВИЖДАТЕ НА СНИМКАТА)