Пиле със зеленчуци и кашкавал

Ако и вие, като мен, се занимавате със сто неща и времето все не ви стига, със сигурност ще харесате днешното ми предложение за бързо, вкусно и лесно ястие. Убедена съм, че щом го приготвите веднъж, няма да е за последно – много бързо намира място сред любимите рецепти у дома.

400 г пилешко филе
3 глави лук
300 г гъби (може да се заменят с броколи)
300 г царевица
200 г моркови
200 г грах
2–3 скилидки чесън
сол на вкус
мазнина за готвене
кашкавал за поръсване

В дълбок тиган или тенджера загрях малко мазнина и запържих нарязания на едро лук, докато омекне. След това добавих гъбите (или броколите) и разбърках за кратко. Прибавих морковите, граха и царевицата – може спокойно да се използва и замразен зеленчуков микс. Овкусих със сол, добавих пресования чесън и накрая сложих пилешкото филе, нарязано на малки парчета. Готвих до пълна готовност на месото. Тъй като използвах замразени зеленчуци, добавих около 150 мл вода, за да се задушат добре и да омекнат. Накрая поръсих с настърган кашкавал и сервирах топло 🤍