ПИТКИ С КАШКАВАЛ И ШУНКА

Рецептата за тези питки с кашкавал и шунка е изключително лесна и отнема много малко време. Можете да се обърнете към тях във всеки момент, в който искате да зарадвате домашните с нещо вкусно за закуска. 

350 ГР БРАШНО, 120 МЛ СТУДЕНА ВОДА, 1/2 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ, 60 ГР ЗАХАР, 1 ЯЙЦЕ, 7 ГР СУХА МАЯ, 40-50 ГР МАСЛО, ОКОЛО 100 ГР КАШКАВАЛ, ОКОЛО 200 ГР ШУНКА, СУСАМ.

В ПОДХОДЯЩ СЪД ЗАМЕСЕТЕ ТЕСТОТО, КАТО ИЗСИПЕТЕ ВОДАТА, БЕЛТЪКА (ЖЪЛТЪКА СЕ ЗАПАЗВА ЗА НАМАЗВАНЕ), ЗАХАРТА, СОЛТА, БРАШНОТО И СУХАТА МАЯ. ОМЕСЕТЕ ТЕСТО И КЪМ НЕГО ПРИБАВЕТЕ РАЗТОПЕНОТО МАСЛО, КАТО ПРОДЪЛЖАВАТЕ ДА МЕСИТЕ, ДОКАТО ТЕСТОТО ПОЕМЕ МАЗНИНАТА. ОСТАВЕТЕ НА ТОПЛО ДА ВТАСА, ДОКАТО УДВОИ ОБЕМА СИ. РАЗДЕЛЕТЕ НА ЧАСТИ, КАТО ВСЯКА ЧАСТ ТРЯБВА ДА БЪДЕ ОКОЛО 60 ГР. РАЗТОЧЕТЕ ВСЯКА С ГОЛЕМИНА 10X12 СМ, СЛОЖЕТЕ ПАРЧЕ КАШКАВАЛ, ПАРЧЕ ШУНКА И ЗАВИЙТЕ НА РУЛО. РАЗРЕЖЕТЕ НА ТРИ, КАТО НЕ ТРЯБВА ДА ОТРЯЗВАТЕ ДО КРАЯ И ОФОРМЕТЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). СЛОЖЕТЕ ВСЯКА ПИТКА ВЪВ ХАРТИЕНА ФОРМИЧКА ЗА МЪФИНИ, А СЛЕД ТОВА ГИ ПОДРЕДЕТЕ В ТАВА ЗА МЪФИНИ , ТАКА ЩЕ СЕ ИЗБЕГНЕ ДЕФОРМИРАНЕТО И ЩЕ СЕ ЗАПАЗИ ФОРМАТА. НАМАЖЕТЕ С ОТДЕЛЕНИЯ ЖЪЛТЪК, ПОРЪСЕТЕ СЪС СУСАМ И ПЕЧЕТЕ В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА ФУРНА НА 180 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.