Това е една от типичните български зимни рецепти. Много лесна и бърза за приготвяне, което я прави подходяща за всеки начинаещ в кухнята, а същото така и за всяка забързана домакиня.
Необходими продукти:
10-12 СТРЪКА ПРАЗ, 3 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО, 4 ЯЙЦА, 600 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО, 1 ЧАЕНА ЧАША НАТРОШЕНО СИРЕНЕ, СОЛ НА ВКУС, 4-5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО
Начин на приготвяне:
ИЗЧИСТЕТЕ ПРАЗА И ГО НАРЕЖЕТЕ НА ЕДРИ ПАРЧЕТА, КОИТО СВАРЯВАТЕ В ПОСОЛЕНА ВОДА. ИЗЦЕЖДАТЕ ПРАЗА И НАРЕЖДАТЕ ПОЛОВИНАТА В НАМАЗАНА С ОЛИО ТАВИЧКА, ПОРЪСВАТЕ С НАТРОШЕНОТО СИРЕНЕ ( КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И ОТГОРЕ СЛАГАТЕ ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ ПРАЗА. В ОЛИОТО ЗАПЪРЖЕТЕ БРАШНОТО, РАЗРЕДЕТЕ С МЛЯКОТО И РАЗБИТИТЕ ЯЙЦА, ПОСОЛЕТЕ НА ВКУС И ЗАЛЕЙТЕ ПРАЗЪТ. ПЕЧЕТЕ НА 200 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТА КОРИЧКА.
ЯСТИЕТО Е АРОМАТНО И МНОГО ВКУСНО.
ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ.
ДА ВИ Е СЛАДКО.
Стъпка 1
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
10-12 СТРЪКА ПРАЗ
3 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО
4 ЯЙЦА
600 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО
1 ЧАЕНА ЧАША НАТРОШЕНО СИРЕНЕ
СОЛ НА ВКУС
4-5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО
Стъпка 2
В ПОДСОЛЕНА ВОДА СВАРЕТЕ НАРЯЗАНИЯ ПРАЗ
Стъпка 3
ОЦЕДЕТЕ ГО И ПОЛОВИНАТА ГО СЛОЖЕТЕ НА РАВЕН ПЛАСТ НА ДЪНОТО НА НАМАЗАНА С ОЛИО ПОДХОДЯЩА ТАВА
Стъпка 4
ПОРЪСЕТЕ СЪС СИРЕНЕ
Стъпка 5
ИЗСИПЕТЕ ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ ПРАЗА И ЗАРАВНЕТЕ ОТНОВО НА РАВНОМЕРЕН ПЛАСТ
Стъпка 6
ЗАПЪРЖЕТЕ В ОЛИОТО БРАШНОТО
Стъпка 7
РАЗРЕДЕТЕ С ПРЯСНОТО МЛЯКО
Стъпка 8
РАЗБИТИТЕ ЯЙЦА И СЛЕД КАТО СЕ СГЪСТИ ГО МАХНЕТЕ ОТ ОГЪНЯ
Стъпка 9
ЗАЛЕЙТЕ ПРАЗА
Стъпка 10
ПЕЧЕТЕ НА 200 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТА КОРИЧКА