ПРАЗНИЧЕН ГЮВЕЧ

Публикувано на : , последно променена на: 31/12/2019 / Видяна: 29650

Блюдо подходящо за добра приятелска компаня. Насища, създава настроение и върви с вино.

Необходими продукти:

ПРОДУКТИ ЗА 10-11 ЛИТРА ГЮВЕЧ.
ОКОЛО 1 КГ.СВИНСКО МЕСО
ОКОЛО 1 КГ.ПИЛЕШКО МЕСО
ОКОЛО 3 КГ.КИСЕЛО ЗЕЛЕ
200 МЛ ОЛИО
1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ЧЕРВЕН ПИПЕР
ПОДПРАВКИ ЗА МЕСОТО (МОЖЕ ДА ПОЛЗВАТЕ ГОТОВИ ЗА БАРБЕКЮ ИЛИ ЗА СКАРА) ПОЖЕЛАНИЕ НА ДОМАКИНЯТА.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САРМИТЕ:
600 ГР.КАЙМА
1 1/2 ЧАЕНА ЧАША ОРИЗ
1/2 ЧАЕНА ЧАША ОЛИО
1/2 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЧЕРВЕН ПИПЕР
1-2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ЛЮТЕНИЦА
1 ПАКЕТЧЕ КИМИОН(10 Г)
МАЛКО ЧЕРЕН ПИПЕР
ЩИПКА СОЛ
ОКОЛО 100 МЛ ЗЕЛЕВА ЧОРБА (ВЪТРЕ СЕ СЛАГА В СМЕСТА ЗА САРМИТЕ)

Начин на приготвяне:

МЕСОТО СЕ НАРЯЗВА КАТО ЗА ПЪРЖОЛИ.ЛЕКО СЕ НАЧУКВАТ И СЕ ПОРЪСВАТ С ПОДПРАВКИТЕ .РЕЖЕМ ЗЕЛЕТО НА СИТНО И ГО ЗАДУШАВАМЕ В ОЛИОТО ХУБАВО, ДОКАТО ПО ОМЕКНЕ .МАХАМЕ ГО ОТ ОГЪНЯ ,ПРИБАВЯМЕ ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР И ХУБАВО ГО РАЗБЪРКВАМЕ СЪС ЗЕЛЕТО.В ГОЛЯМ ГЮВЕЧ ПОСТАВЯМЕ ПОЛОВИНАТА ОТ ЗАДУШЕНОТО ЗЕЛЕ(КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И ВЪРХУ НЕГО НАРЕЖДАМЕ СВИНСКОТО МЕСО,ПОСЛЕ СЛАГАМЕ ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ ЗЕЛЕТО И ПОДРЕЖДАМЕ ПИЛЕШКОТО МЕСО.ОМЕСВАМЕ ВСИЧКИ ПРОДУКТИ ЗА САРМИТЕ БЕЗ ЗАДУШАВАНЕ (ВСИЧКО СУРОВО) .СВИВАМЕ САРМИТЕ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ"СТЪПКА ПО СТЪПКА") И СЪС САРМИТЕ ПОКРИВАМЕ ПИЛЕШКИТЕ ПЪРЖОЛИ.ОТГОРЕ СЛАГАМЕ ЧИНИЯ ДА ПРИТИСКА САРМИТЕ.ЗАЛИВАМЕ ГЮВЕЧА С ВРЯЩА ВОДА ДО РАВНО НИВО НА САРМИТЕ.СЛАГАМЕ ВЪВ ФУРНАТА НА 180 ГРАДУСА ЗА 3-4 ЧАСА.
СТАВА СТРАХОТНА ВКУСОТИЙКА.
ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ.
ДА ВИ Е СЛАДКО.