Празнична пита с която може да изненадате любимите си хора и не само на специални празници, но и във всеки един делничен момент.
Необходими продукти:
500 ГР БРАШНО,250 МЛ ХЛАДКА ВОДА,20 ГР ЖИВА МАЯ,3-4 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО,1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЗАХАР,1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА МЕД,1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ,1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ОЦЕТ,1-2 ЩИПКИ СОДА ЗА ХЛЯБ,ОЛИО ЗА МАЗАНЕ,МАК И СУСАМ ЗА РЪСЕНЕ,1 ЖЪЛТЪК ЗА МАЗАНЕ.
Начин на приготвяне:
РАЗТВОРЕТЕ МАЯТА СЪС ЗАХАРТА С 2 СУПЕНИ РАВНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО В 1/2 ОТ ХЛАДКАТА ВОДА.ОСТАВЕТЕ ДА УДВОИ ОБЕМА СИ.В ПОДХОДЯЩА КУПА СМЕСЕТЕ ПРЕСЯТОТО БРАШНО СЪС СОЛТА И СОДАТА ЗА ХЛЯБ.ПРИБАВЕТЕ ВТАСАЛАТА МАЯ,МЕД,ОЦЕТ,ОЛИО И ОСТАНАЛАТА ЧАСТ ОТ ХЛАДКАТА ВОДА.ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО.ОСТАВЕТЕ В НАМАЗНЕНА КУПА ТЕСТОТО ДА ВТАСА ЗА ОКОЛО ЧАС,ДА УДВОИ ОБЕМА СИ.ЩОМ ТЕСТОТО ВТАСА,ГО РАЗДЕЛЕТЕ НА ТРИ РАВНИ ЧАСТИ (ОКОЛО 247-250 ГР ИДВА ТЕЖЕСТТА НА ВСЯКА ЧАСТ).РАЗТОЧЕТЕ ВСИЧКИ КОРИ С ГОЛЕМИНАТА НА ТАВАТА,КОЯТО ТРЯБВА ДА БЪДЕ 26 СМ.ПОСТАВЕТЕ ПЪРВАТА КОРА,ВЪРХУ ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ,НАМАЖЕТЕ ПОВЪРХНОСТТА И С ОЛИО И Я ПОРЪСЕТЕ С МАК И СУСАМ.ПОХЛУПЕТЕ С ВТОРАТА КОРА,НАМАЖЕТЕ Я С ОЛИО И Я ПОРЪСЕТЕ ОТНОВО (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") С МАК И СУСАМ.ПОХЛУПЕТЕ С ТРЕТАТА КОРА.ТАКА ПРИГОТВЕНАТА ПИТА РАЗДЕЛЕТЕ НА ОСЕМ ПАРЧЕТА,КАТО ЗАПОЧВАТЕ РАЗРЕЗИТЕ НА НЯКОЛКО САНТИМЕТРА ПО-НАВЪН ОТ СРЕДАТА,ТАКА ЧЕ ПАРЧЕТАТА ДА ОСТАНАТ СВЪРЗАНИ.НА ВСЯКО ОТ ОСЕМТЕ ПАРЧЕТА НАПРАВЕТЕ РАЗРЕЗ ПО ДЪЛЖИНА -ЕДИН САНТИМЕТЪР ПО-НАВЪТРЕ ОТ НАЧАЛОТО И ОТ КРАЯ НА ПАРЧЕТО.ХВАНЕТЕ ДОЛНАТА ПО-ШИРОКА ЧАСТ НА ТРИЪГЪЛНОТО ПАРЧЕ И ЗАВИЙТЕ КРАИЩАТА НАВЪТРЕ КЪМ ГЪРБА,ТАКА ЧЕ ДА СЕ ОТВОРИ СРЕДНИЯ РАЗРЕЗ.СЪЩОТО НАПРАВЕТЕ И С ОСТАНАЛИТЕ СЕДЕМ ТРИЪГЪЛНИ ПАРЧЕТА.ПРЕНЕСЕТЕ ПИТАТА ВНИМАТЕЛНО ЗАЕДНО С ХАРТИЯТА ЗА ПЕЧЕНЕ В ТАВАТА.ОСТАВЕТЕ ЗА ОКОЛО 20 МИНУТИ ДА ВТАСА ОТНОВО.НАМАЖЕТЕ СЛЕД ТОВА С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК.ПОРЪСЕТЕ В СРЕДАТА НА ПИТАТА МАК И ПЕЧЕТЕ В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА НА 180 ГРАДУСА ФУРНА ЗА ОКОЛО 35-40 МИНУТИ ,ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ.ОЩЕ ГОРЕЩА НАМАЖЕТЕ С ОЛИО,ТАКА ПИТАТА ЩЕ БЪДЕ ЛЪСКАВА И С ПРИЯТНА ЛЕКО ХРУПКАВА КОРИЧКА. ПИТАТА Е ПОСТНА,НО СТАВА МНОГО ПУХКАВА И ВКУСНА. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.
Стъпка 1
Стъпка 2
Стъпка 3
Стъпка 4
Стъпка 5
Стъпка 6
Стъпка 7
Стъпка 8
Стъпка 9
Стъпка 10
Стъпка 11
Стъпка 12
Стъпка 13
Стъпка 14
Стъпка 15
Стъпка 16
Стъпка 17
Стъпка 18
Стъпка 19
Стъпка 20
Стъпка 21
Стъпка 22
Стъпка 23
Стъпка 24
Стъпка 25
ВНИМАТЕЛНО С ХАРТИЯТА ЗА ПЕЧЕНЕ ПРЕНЕСЕТЕ ПИТАТА В ТАВАТА.ОСТАВЕТЕ ДА ВТАСА ОТНОВО ЗА ОКОЛО 30 МИНУТИ
Стъпка 26
НАМАЖЕТЕ С РАЗБИТ ЖЪЛТЪК.ПОРЪСЕТЕ В СРЕДАТА С МАК
Стъпка 27
ПЕЧЕТЕ В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА НА 180 ГРАДУСА ФУРНА ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ ЗА ОКОЛО 35-40 МИНУТИ
Стъпка 28
ОЩЕ ГОРЕЩА НАМАЖЕТЕ С ОЛИО,ТАКА ЩЕ ОСТАНЕ ЛЪСКАВА С ЛЕКО ХРУПКАВА КОРИЧКА
Стъпка 29
ГОТОВА ЗА ХАПВАНЕ
Стъпка 30
ПАРЧЕ ОТ ПИТКАТА В БЛИЗЪК ПЛАН