ЯБЪЛКОВ ПАЙ

Няма по-обичан пай през есента от ябълковия. Един натурален плодов десерт без тежките сметана, кондензирани млека, кремове и шоколади.Приготвените с ябълки пайове и сладкиши са винаги сочни и ароматни, чудесно допълнение към всяка чаша кафе или чай

ЗА ТЕСТОТО: 200 ГР ПУДРА ЗАХАР,1 ЯЙЦЕ,100 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО,125 ГР МАСЛО,1 БАКПУЛВЕР (10 ГР),ОКОЛО 500 ГР БРАШНО. ЗА ПЛЪНКАТА: 100 МЛ СТУДЕНА ВОДА,200 ГР ЗАХАР,1 ЧАЕНА РАВНА ЛЪЖИЦА КАНЕЛА,ОКОЛО 150 ГР СТАФИДИ,1 КГ ЯБЪЛКИ.

РАЗБИЙТЕ ПУДРАТА ЗАХАР С МАСЛОТО,ПРИБАВЕТЕ ЯЙЦЕТО,БАКПУЛВЕРА И БРАШНОТО.ВЪРХУ НАБРАШНЕН ПЛОД ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО.СЛОЖЕТЕ ГО В ПОДХОДЯЩА КУПА,ПОКРИЙТЕ ГО СЪС ФОЛИО ЗА СВЕЖО СЪХРАНЕНИЕ И ГО ОСТАВЕТЕ В ХЛАДИЛНИКА ЗА 40-50 МИНУТИ ДА СЕ СТЕГНЕ.КАРАМЕЛИЗИРАЙТЕ ЗАХАРТА ЗА ПЛЪНКАТА.ОБЕЛЕТЕ ЯБЪЛКИТЕ,НАРЕЖЕТЕ ГИ НА КУБЧЕТА И ГИ ИЗСИПЕТЕ В СВЕТЛО КАФЯВИЯ КАРАМЕЛ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА").ВНИМАТЕЛНО СИПЕТЕ ВОДАТА И ЗАДУШАВАЙТЕ ЯБЪЛКИТЕ ЗА 7-8 МИНУТИ,КАТО РАЗБЪРКВАТЕ ОТ ВРЕМЕ НА ВРЕМЕ.ДОБАВЕТЕ СТАФИДИТЕ И КАНЕЛАТА,РАЗБЪРКАЙТЕ И ПРОДЪЛЖЕТЕ ДА ЗАДУШАВАТЕ ЗА ОЩЕ 5-6 МИНУТИ.МАХНЕТЕ ОТ ОГЪНЯ И ОТЦЕДЕТЕ СОСА ОТ ЗАДУШЕНИТЕ ЯБЪЛКИ.ИЗВАДЕТЕ ТЕСТОТО ОТ ХЛАДИЛНИКА,ОТДЕЛЕТЕ ЕДНА МАЛКА ЧАСТ ЗА УКРАСА.СЛОЖЕТЕ В ТАВА С ГОЛЕМИНА ОТ 26 СМ ,НАМАЗАНА С МАЛКО ОЛИО И ПОРЪСЕНА С БРАШНО ТЕСТОТО ,КАТО ГО РАЗПРЕДЕЛИТЕ ПО СТЕНИТЕ И ДЪНОТО НА ТАВИЧКАТА.ИЗСИПЕТЕ И РАЗПРЕДЕЛИТЕ СМЕСТА ОТ ЯБЪЛКИТЕ ВЪРХУ ТЕСТОТО.ОТ ОТДЕЛЕНОТО ТЕСТО РАЗТОЧЕТЕ И ИЗРЕЖЕТЕ ИВИЦИ,С КОИТО ВЪРХУ ПАЯ ОФОРМЕТЕ МРЕЖА.СЛОЖЕТЕ ГО ВЪВ ФУРНАТА ДА СЕ ПЕЧЕ НА 180-200 ГРАДУСА.ВЕДНАГА СЛЕД КАТО ГО ИЗВАДИТЕ ГО ПОЛЕЙТЕ СЪС СОСА,ОСТАНАЛ ОТ ВАРЕНЕТО НА ЯБЪЛКИТЕ.ОСТАВЕТЕ ДА СЕ ОХЛАДИ И ДА ПОЕМЕ СОСА ЗА НЯКОЛКО ЧАСА ПРЕДИ КОНСУМАЦИЯ. СТРАХОТЕН ПАЙ С ВКУС И АРОМАТ НА МАСЛО,ЯБЪЛКИ,КАНЕЛА И КАРАМЕЛ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.