🥗 Салата от леща със слънчогледови семки

Семпла, засищаща и много ароматна салата, подходяща както за постната трапеза на Бъдни вечер, така и за всеки ден, когато търсим нещо здравословно и вкусно.

За салатата:
500 г леща
Няколко стръка зелен лук
2–3 стръка магданоз
50–60 г печен белен слънчоглед
Сол на вкус
За дресинга:
2 скилидки чесън, пресовани
Зехтин или олио
Оцет или лимонов сок (на вкус)

Лещата се сварява до омекване и се отцежда добре. Докато е още топла, към нея се добавят ситно нарязаният зелен лук и магданозът.
Поръсва се с печения белен слънчоглед (както може да видите от снимките „стъпка по стъпка“) и се посолява на вкус.
За дресинга чесънът се пасира и се смесва със зехтин (или олио) и оцет или лимонов сок.
Дресингът се добавя към лещата и салатата се разбърква добре.
Покрива се с капак и се оставя да престои около 30 минути, за да поеме ароматите и дресинга.
🤍 Финал:
Салатата става изключително вкусна и ароматна.
Пробвайте и споделете впечатленията си.