Салата от зелен боб с моцарела

Публикувано на : 30/09/2019, последно променена на: 19/07/2021 / Видяна: 11554

Повечето хора смятат зеления боб за скучна храна и ако изобщо го консумират е на гювеч или яхния. Днес ще ви споделя една вкусна рецепта, която ще ви накара да заобичате зеления боб. Тайната на тази салата е в съчетанието на моцарела, домат и чесън, които правят чудеса със зеления боб. Горещо ви я препоръчвам да я опитате.

Необходими продукти:

400 г зелен боб (пресен или замразен)
60-70 г моцарела
1-2 доматa
1-2 скилидки чесън
4-5 супени лъжици зехтин
5-6 супени лъжици балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Пригответе зеления боб като го сварите / може да използвате както замразен така и пресен зелен боб/. След като го сварите боба излейте врящата вода и веднага след това го охладете.Охлаждането става по два начина, първо в голяма купа наливате студена вода и добавяте кубчета лед или втори начин слагате го в гевгир и го задържате за малко под течаща студена вода и по двата начина, ще прекратите варенето и ще запазите хубавият зелен цвят на боба. След това отцедете много добре и овкусете като прибавите зехтина, пресованите скилидки чесън и сол на вкус. Разбъркайте добре, а след това нарежете домата на кубчета и го разпределете върху боба. Поставете боба преди сервиране в чиния, нарежете или накъсайте топката моцарела и я разпределяте върху боба.Завършете с балсамов оцет и сервирайте. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!