СЕЛСКА ДРОБ-СЪРМА

  Да приготвиш вкусна дроб сарма е лесно, а по този селски начин е още по лесно. Вкуса със сигурноат ще допадне и на най-претенциозните.

500 ГР КАЙМА, 4-5 СТРЪКА ЗЕЛЕН ЛУК (ИЛИ 1 ГЛАВА СТАР ЛУК), 2-3 СТРЪКА МАГДАНОЗ, 1 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЧЕРВЕН ПИПЕР, 2 ЧАЕНИ ЧАШИ ОРИЗ, ОКОЛО 100 МЛ ОЛИО, 2 ЯЙЦА, 1 ЧАЕНА ЧАША КИСЕЛО МЛЯКО, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА БРАШНО, СОЛ НА ВКУС, 1/2 ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ДЖОДЖЕН.

ПОЧИСТВАМЕ И НАРЯЗВАМЕ ЛУКА НА СИТНО. ИЗПЪРЖВАМЕ ГО В МАЗНИНАТА. ДОБАВЯМЕ КАЙМАТА, ОРИЗА, ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР, МАГДАНОЗА, ДЖОДЖЕНА, СОЛ НА ВКУС (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") И ДОЛИВАМЕ С 1,200 ЛИТЪР ГОРЕЩА ВОДА. СЛЕД КАТО ОРИЗА НАБЪБНЕ ИЗСИПВАМЕ ЯСТИЕТО В ПОДХОДЯЩА ТАВА И ГО ЗАПИЧАМЕ В УМЕРЕНА ФУРНА НА 180 ГРАДУСА, ДОКАТО ОСТАНЕ НА МАЗНИНА. СЛЕД ТОВА ГО ЗАЛИВАМЕ С РАЗБИТИТЕ ЯЙЦА, БРАШНО И КИСЕЛО МЛЯКО. ЗАПИЧАМЕ ОТНОВО ЯСТИЕТО ДА ЗЛАТИСТ ЦВЯТ САМО НА ГОРЕН РЕОТАН. СТАВА МНОГО АРОМАТНО И ВКУСНО ЯСТИЕ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.