🍫 Шоколадова баклава с локум и орехи

Ароматна, сочна и неустоимо шоколадова – тази баклава е истинско удоволствие за всички любители на по-богатите и плътни десерти. Комбинацията от хрупкави точени кори, разтопен шоколад, орехи и локум, напоени с уханен сироп, превръща всяко парченце в празник. Перфектна за специални поводи, семейни събирания или просто когато ви се хапва нещо наистина сладко и домашно.

За баклавата:
2 пакета точени кори за баница
250 г масло
300–350 г течен шоколад
2 кутии локум
300–400 г смлени орехи
За сиропа:
4 чаени чаши вода
3 чаени чаши захар
1 ванилия
2–3 чаени лъжички лимонов сок

В купа смесете течния шоколад с 80–100 мл студена вода и разбъркайте до получаване на гладка и еднородна смес. Подгответе тава с диаметър около 36 см. Започнете да редите корите, като между всяка кора поръсвате от шоколадовата смес, ситно нарязан локум и смлени орехи. Продължете реденето по този начин до изчерпване на продуктите. Нарежете баклавата на парчета с големина по ваш избор. Разтопете маслото и залейте баклавата равномерно навсякъде. Печете в предварително загрята фурна на 180°C до златист цвят.
🍯 Приготвяне на сиропа
В тенджера смесете водата, захарта и ванилията.
Оставете да врат на умерен огън за 10–15 минути.
Няколко минути преди да свалите сиропа от котлона, добавете лимоновия сок.
✨ Финални стъпки
След като баклавата се изпече, оставете я да се охлади напълно. Залейте я с горещия сироп и я оставете да престои една нощ, за да поеме добре и да стане идеално сочна.
🍽 Пробвайте и споделете!
Да ви е сладко! 🤍