Вкусът му е истински цветен, ароматът му е мек ,а цветът – светъл и слънчев като лятото.Много добър начин да внесете този летен плод на зимната трапеза!
Необходими продукти:
1,500 кг. пъпеш без кори и семки
1 кг захар
200 мл вода
2 ванилии
1 равна чаена лъжица лимонена киселина
Начин на приготвяне:
Измива се, изчиства се от семената, обелва се и се нарязва на парченца. Поръсва се равномерно нарязания пъпеш със захарта. Оставя се 3-4 ч. да престои в подходящ съд на хладно. След това задължително към отделения сок който е отпуснат от пъпеша, се прибавя 200 мл вода и след това се вари. По време на варенето внимателно се отстранява образувалата се пяна (бих казала, че е сравнително малко от някой други плодове). Варете, до желаната гъстота. Сложете ванилията и лимонената киселина 3-4 минути преди да махнете сладкото от котлона. Затворете го в сухи буркани. Обърнете ги с капачките надолу и ги оставете така за една нощ. Не се стерилизират. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!
Стъпка 1
Необходими продукти
Стъпка 2
Измива се, изчиства се от семената, обелва се и се нарязва на парченца.
Стъпка 3
Поръсва се равномерно нарязания пъпеш със захарта. Оставя се 3-4 ч. да престои в подходящ съд на хладно.
Стъпка 4
След това задължително към отделения сок който е отпуснат от пъпеша, се прибавя 200 мл вода и след това се вари.
Стъпка 5
По време на варенето внимателно се отстранява образувалата се пяна (бих казала, че е сравнително малко от някой други плодове)
Стъпка 6
Варете, до желаната гъстота. Сложете ванилията
Стъпка 7
и лимонената киселина 3-4 минути преди да махнете сладкото от котлона.
Стъпка 8
Затворете го в сухи буркани. Обърнете ги с капачките надолу и ги оставете така за една нощ. Не се стерилизират.