СМИЛЯНСКИ БОБ В ГЮВЕЧ С ЧУШКИ И КЪРНАЧЕТА

 Бобът във всяка една форма е символ на българската национална кухня. Ако добавите и една вкусна наденица ще реализирате едно от най-вкусните и най-обичани български ястия - боб с наденица, ястие, подходящо и за делник и за празник, и за обяд и за вечеря.

500 ГР КАРНАЧЕТА, 500 ГР СМИЛЯНСКИ БОБ, 1 ГОЛЯМА ГЛАВА КРОМИД ЛУК, 7-8 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, 10 ПЕЧЕНИ И ОБЕЛЕНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ДЖОДЖЕН, ЗЕЛЕНЧУКОВА ПОДПРАВКА ПО ВАШ ВКУС.

СВАРЕТЕ БОБА ДО ПЪЛНА ГОТОВНОСТ И ГО ОЦЕДЕТЕ, КАТО ЗАПАЗИТЕ ОКОЛО 150 МЛ ОТ БОБЕНАТА ЧОРБА. НАРЕЖЕТЕ КРОМИДА НА ПОЛУМЕСЕЦИ И ГО ЗАПЪРЖЕТЕ В ОЛИОТО. НАРЕЖЕТЕ НА ЕДРО ПЕЧЕНИТЕ ЧУШКИ И ГИ ПРИБАВЕТЕ КЪМ ЛУКА. ПЪРЖЕТЕ ЗА ОЩЕ 3-4 МИНУТИ И СВАЛЕТЕ ОТ ОГЪНЯ. ПРИБАВЕТЕ БОБА, ДЖОДЖЕНА, ЗЕЛЕНЧУКОВАТА ПОДПРАВКА. РАЗБЪРКАЙТЕ И ИЗСИПЕТЕ СМЕСТА В ГЮВЕЧ (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"). ЗАЛЕЙТЕ С ОТДЕЛЕНАТА БОБЕНА ЧОРБА И ОТГОРЕ ЗАВИЙТЕ НА СПИРАЛА КЪРНАЧЕТАТА. ПОХЛУПЕТЕ ГЮВЕЧА И ЗАПЕЧЕТЕ ЗА ОКОЛО 40 МИНУТИ, ВЪВ ФУРНАТА НА 200-220 ГРАДУСА, КАТО ПОСЛЕДНИТЕ 10 МИНУТИ ПЕЧЕТЕ БЕЗ КАПАК. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.