СОДЕНА ПОСТНА ПИТКА

Вкусно ухаеща на пресен хляб! И много подходяща за  Бъдни вечер! Содената питка е чудесна идея,  с която да зарадвате своите близки и гости. 

400 ГР БРАШНО, 1 РАВНА ЧАЕНА ЛЪЖИЦА ЗАХАР, 1 РАВНА ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОЛ, 1 РАВНА ЧАЕНА ЛЪЖИЦА СОДА БИКАРБОНАТ, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ОЦЕТ ( СЛАГА СЕ ЗА ЕЛАСТИЧНОСТ НА ТЕСТОТО), 4-5 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, 10 ГР БАКПУЛВЕР, 250 МЛ ХЛАДКА ВОДА. ЗА НАМАЗВАНЕ : 1-2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО, СУСАМ ЗА ПОРЪСВАНЕ

В ДЪЛБОК СЪД ПРЕСЕЙТЕ БРАШНОТО И НАПРАВЕТЕ КЛАДЕНЧЕ. ПОГАСЕТЕ В ОЦЕТА СОДАТА БИКАРБОНАТ. ИЗСИПЕТЕ В КЛАДЕНЧЕТО ЗАХАРТА, СОЛТА, ПОГАСЕНАТА СОДА БИКАРБОНАТ, БАКПУЛВЕРА, ОЛИОТО И ПОСТЕПЕННО ДОБАВЯЙТЕ ХЛАДКАТА ВОДА И ЗАМЕСЕТЕ ТЕСТО. ОСТАВЕТЕ ДА ПОЧИНЕ 15 МИНУТИ. ЗАСТЕЛЕТЕ С ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ ТАВА С ГОЛЕМИНА 26 СМ И НАМАЖЕТЕ С МАЛКО МАЗНИНА. ОТКЪСНЕТЕ МАЛКА ЧАСТ ОТ ТЕСТОТО ЗА УКРАСА, ДРУГОТО ГО ОФОРМЕТЕ НА КРЪГ С ПОМОЩТА НА ТОЧИЛКА. С ОТДЕЛЕНАТА ЧАСТ НАПРАВЕТЕ РАЗЛИЧНИ ЕЛЕМЕНТИ , КАТО ЦВЕТЕНЦА, ГРОЗДЕ, КРЪСТ И Т.Н. ПОДРЕДЕТЕ ГИ ВЪРХУ ПИТКАТА (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА"), СЛОЖЕТЕ ПАРИЧКАТА УВИТА ВЪВ ФОЛИО.НАБОДЕТЕ ПИТКАТА НА НЯКОЛКО МЕСТА С ВИЛИЦА, ЗА ДА НЕ СЕ ПУКА ПРИ ПЕЧЕНЕ.НАМАЖЕТЕ ПИТКАТА С ОЛИО И ПОЖЕЛАНИЕ ПОРЪСЕТЕ СЪС СУСАМ. ПЕЧЕТЕ НА 180 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТ ЦВЯТ. ВЕДНАГА СЛЕД КАТО ИЗВАДИТЕ ПИТКАТА ОТ ФУРНАТА Я НАПРЪСКАЙТЕ С ВОДА, ЗАВИЙТЕ Я С КЪРПА И Я ОСТАВЕТЕ ЗА 5-10 МИНУТИ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.