СУПА С КУСКУС,ЗЕЛЕНЧУЦИ И КАЙМА

 Ако обичате да си хапвате супи плътни, вкусни и засищащи , то това е вашата супа.

1 СТРЪК ПРАЗ,2-3 МОРКОВА,6-7 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ ОЛИО,250 ГР КАЙМА,200 ГР КУСКУС,ЧУБРИЦА,3-4 СТРЪКА МАГДАНОЗ,1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА МАСЛО,СОЛ НА ВКУС. ЗА ЗАСТРОЙКАТА: 150 МЛ ПРЯСНО МЛЯКО,1 РАВНА СУПЕНА ЛЪЖИЦА БРАШНО.

В ПОДХОДЯЩА ТАВА ИЗСИПЕТЕ КУСКУСА И ГО ЗАПЕЧЕТЕ В УМЕРЕНА ФУРНА ДО СВЕТЛО КАФЯВ ЦВЯТ.СИПЕТЕ В ТЕНДЖЕРА ОЛИОТО.ПРИБАВЕТЕ КЪМ КАЙМАТА ОКОЛО 150 МЛ ВОДА РАЗБЪРКАЙТЕ И Я ИЗСИПЕТЕ ПРИ ОЛИОТО И ЗАПЪРЖЕТЕ (РАЗРЕЖДАНЕТО С ВОДА НА КАЙМАТА СПОМАГА ДА СТАНЕ ПРИ ЗАПЪРЖВАНЕ НА ТРОХИ).НАРЕЖЕТЕ ПРАЗА И МОРКОВИТЕ НА СИТНО И ГИ ПРИБАВЕТЕ КЪМ ЗАПЪРЖЕНАТА КАЙМА.ПОРЪСЕТЕ С ЧУБРИЦА,СОЛ НА ВКУС И ЗАДУШЕТЕ ЗА 4-5 МИНУТИ.ЗАЛЕЙТЕ С 3 ЛИТРА ТОПЛА ВОДА И ГОТВЕТЕ ДО СВАРЯВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ.СВАРЕТЕ КУСКУСА В ОТДЕЛНА ТЕНДЖЕРКА СПОРЕД УКАЗАНИЯТА НА ОПАКОВКАТА,ОЦЕДЕТЕ ГО, ПРИБАВЕТЕ ГО (КАКТО МОЖЕ ДА ВИДИТЕ ОТ СНИМКИТЕ "СТЪПКА ПО СТЪПКА") КЪМ СУПАТА.ПРИБАВЕТЕ СИТНО НАРЯЗАНИЯ МАГДАНОЗ.ДОБАВЕТЕ МАСЛОТО.ЗАСТРОЙТЕ СУПАТА ,КАТО СМЕСИТЕ ПРЯСНОТО МЛЯКОТО С БРАШНОТО И ПРИБАВЯТЕ КЪМ СУПАТА ПОСТЕПЕННО С НЕПРЕКЪСНАТО БЪРКАНЕ.ОСТАВЕТЕ СУПАТА ДА ВРИ СЪС ЗАСТРОЙКАТА ОКОЛО 5 МИНУТИ И МАХНЕТЕ ОТ ОГЪНЯ. ПРОБВАЙТЕ И СПОДЕЛЕТЕ. ДА ВИ Е СЛАДКО.