![](/Images/1607/20191031_162820-min.jpg)
Едва ли има някой, който да обича свинско месо и да не е опитвал свинска кавърма. Ако има все пак някой останал, ако я опита съм сигурна, че ще остане очарован от апетитното свинско със зеленчуци. Комбинацията пък кавърма върху канапе от бъркани яйца в масло ще ви стане любима. За тази рецепта за кавърма със свинско можете да използвате свинска плешка. Този тип месо е на сравнително ниска цена, но в същото време ще ви свърши чудесна работа – кавърмата ви няма да е нито много мазна, нито суха.
Необходими продукти:
700-800 гр свинско крехко месо
60-70 мл зехтин
2-3 стръка праз лук
3-4 стръка зелен лук или 1 глава кромид лук
2-3 червени чушки
1-2 домата или 100 мл доматено пюре
сол на вкус
40-50 гр масло
8 яйца
Начин на приготвяне:
Нарязваме свинското месо на парченца и запържваме в загрятия зехтин или олио. Когато месото се позапържи, прибавяме нарязания на колелца праз лук и зелен лук (ако ползвате кромид лук го нарежете на кубчета). Прибавете след това нарязаните на кубчета чушки, нарязаните на ситно доматили домати или доматеното пюре. Оставете да се задушават 10-15 минути, като разбъркваме от време на време, за да не загаря. Поръсваме със сол на вкус и оттегляме от котлона. В отделен тиган разтопяваме маслото и в него запържваме бърканите яйца. Сервираме в големи плитки чинии, като първо правим канапе от бърканите яйца и отгоре слагаме от кавърмата. Поднасяме, докато е топло. Пробвайте и споделете. Да ви е сладко!
Стъпка 1
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7670](/Images/1607/20191031_142229-min.jpg)
Необходими продукти
Стъпка 2
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7671](/Images/1607/20191031_143824-min.jpg)
Нарязваме свинското месо на парченца и запържваме в загрятия зехтин или олио.
Стъпка 3
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7672](/Images/20191031_152559-min.jpg)
Когато месото се позапържи, прибавяме нарязания на колелца праз лук и зелен лук (ако ползвате кромид лук го нарежете на кубчета)
Стъпка 4
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7673](/Images/1607/20191031_152643-min.jpg)
Прибавете след това нарязаните на кубчета чушки
Стъпка 5
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7674](/Images/1607/20191031_154142-min.jpg)
нарязаните на ситно доматили домати или доматеното пюре.
Стъпка 6
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7675](/Images/1607/20191031_154758-min.jpg)
Оставете да се задушават 10-15 минути, като разбъркваме от време на време, за да не загаря. Поръсваме със сол на вкус и оттегляме от котлона.
Стъпка 7
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7676](/Images/1607/20191031_155545-min.jpg)
В отделен тиган разтопяваме маслото, прибавяме яйцата
Стъпка 8
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7677](/Images/1607/20191031_155859-min.jpg)
и в него запържваме бърканите яйца.
Стъпка 9
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7678](/Images/1607/20191031_160051-min.jpg)
Сервираме в големи плитки чинии, като първо правим канапе от бърканите яйца
Стъпка 10
![Свинска кавърма върху канапе от бъркани яйца-Стъпка-7679](/Images/1607/20191031_160405-min.jpg)
и отгоре слагаме от кавърмата. Поднасяме, докато е топло.