Варено жито за задушница

Хубаво е да се знае от всичко и никога не е късно човек да се научи и пробва, някой могат да си кажат, какво ли не за споделянето на тази рецепта, но за мен си знам, че е хубаво когато си тертеплия човек дори и в труден момент, в който се ползва вареното жито да знаеш да го приготвиш и поднесеш направено с вкус.

1 ПАКЕТ ЖИТО,
2 ПАКЕТА ОБИКНОВЕНИ БИСКВИТИ,
2 ПАКЕТА ЧАЕНИ БИСКВИТИ,
1 ЧАЕНА ЧАША СМЛЕНИ ОРЕХИ,
КАНЕЛА,
1-2 СУПЕНА ЛЪЖИЦА ГАЛЕТА,
1 ВАНИЛИЯ ТЕЧНА НА Д-Р ЙОТКЕР,
КОРАТА НА ЕДИН ЛИМОН,
ПУДРА ЗАХАР.

ЖИТОТО СЕ ИЗЧИСТВА И ИЗМИВА НЯКОЛКО ПЪТИ С ВОДА. ЗАЛИВА СЕ С ВОДА ДВА ПРЪСТА НАД ЖИТОТО И СЕ СЛАГА ДА ВРИ.ЗАСИЧАТ СЕ 10 МИНУТИ СЛЕД ЗАВИРАНЕТО.СЛЕД ТОВА СЕ ИЗМИВА (ДА МУ ПАДНЕ НИШЕСТЕТО ЗА ДА НЕ СЛЕПВА,А ДА СЕ ДЕЛИ КАКТО МУ КАЗВАТ"ЗРЪНЦЕ ПО ЗРЪНЦЕ") И ПАК СЕ СЛАГА ДА ВРИ ОЩЕ 20 МИНУТИ.ОТНЕМА СЕ ОТ КОТЛОНА,ЗАТВАРЯ СЕ С КАПАК И ТАКА ПРЕСТОЯВА 1 ЧАС.СЛЕД КОЕТО ЗА ДА СЕ ПОДСУШИ ДОБРЕ СЕ РАЗСТИЛА ВЪРХУ ПАМУЧНА КЪРПА .ЗАВИВА СЕ И ТАКА ПРЕСТОЯВА НЯКОЛКО ЧАСА(НАЙ-ДОБРЕ ЦЯЛА НОЩ).СЛЕД ТОВА СИ ПРАВИТЕ СМЕСТА С КОЯТО СЕ ОВКУСЯВА ЖИТОТО,КАТО СМИЛАТЕ ОБИКНОВЕНИТЕ БИСКВИТИ,СИПВАТЕ СМЛЕНИТЕ ОРЕХИ,ПРИБАВЯТЕ,ВАНИЛИЯТА,КАНЕЛАТА(НА ВКУС),ЛИМОНЕНАТА КОРА И ГАЛЕТАТА .С ВСИЧКО ТОВА РАЗБЪРКАНО ХУБАВО ПОРЪСВАТЕ ЖИТОТО И С РЪЦЕ ГО ОБЪРКВАТЕ .СИПВАТЕ ГО В ПОДХОДЯЩ ПОДНОС .СМИЛАТЕ ЧАЕНИТЕ БИСКВИТИ И ПРАВИТЕ ЕДИН ХУБАВ ПЛАСТ ОТ ТЯХ ВЪРХУ ЖИТОТО И ЧАК ТОГАВА ПРАВИТЕ ПЛАСТ ОТ ПУДРА ЗАХАР ВЪРХУ БИСКВИТИТЕ И УКРАСЯВАТЕ, КАТО ОТ КАНЕЛА ПРАВИТЕ КРЪСТ.