Последни рецепти

Понякога най-хубавите рецепти се раждат от любопитство. Така се появи и този солен кекс с броколи – различен, зелен, с бяло и пълнозърнесто брашно, изненадващо пухкав и много вкусен. Подходящ за обяд, вечеря или нещо бързо за хапване 🤍

Ако и вие, като мен, се занимавате със сто неща и времето все не ви стига, със сигурност ще харесате днешното ми предложение за бързо, вкусно и лесно ястие. Убедена съм, че щом го приготвите веднъж, няма да е за последно – много бързо намира място сред любимите рецепти у дома.

 Има ястия, които не просто засищат, а носят спомен. Ароматът на джоджен, топлината на току-що извадената тава от фурната и онова спокойно усещане, че си у дома. Това свинско с ориз и гъби е точно такова – семпло, истинско и приготвено без бързане. Рецепта от онези, които се готвят с търпение, с внимание и с мисъл за хората около масата. Всяка хапка носи уют, а вкусът остава дълго след последната лъжица. Тук няма излишни добавки – само добре подбрани продукти, домашен бульон и ароматен пресен джоджен, който прави ястието завършено и незабравимо. Това е храна за семейството. Храна за душата. Храна, която събира.

 Явно простичките неща си остават най-вкусни 🤍 Набързо приготвен кекс с лимонови корички и портокал – ароматен, нежен и истинско удоволствие за сетивата. Перфектен комплимент към следобедното кафе ☕🍰

 Има рецепти, които не просто се приготвят – те се помнят. Тази супа с кус-кус, зеленчуци и кайма е една от тях. Правя я така, както съм научила у дома – с малки тънкости, предадени от майка ми, и с онзи аромат, който изпълва кухнята още от първите минути. Запеченият кус-кус, простите зеленчуци и добре овкусената кайма се събират в супа, която носи усещане за спокойствие и домашен уют. Това е супа за делничните дни, когато искаме нещо топло, засищащо и истинско. Без излишни усложнения – просто вкус, спомени и грижа, поднесени в една купа.

Понеже днес малко от нас разполагат с пещ, каквато навремето бабите ни са палели и са слагали питките направо върху горещите тухли, реших да предложа една по-достъпна, но също толкова вкусна алтернатива. Почти всеки има скара или барбекю – и точно там можем да приготвим тези истински ароматни питки. Пекат се лесно, ухаят на чесън и копър и стават толкова меки и вкусни, че е почти невъзможно да им устоиш. Вкус, който връща спомени, но е напълно приложим в днешния дом.