Има няколко супи, които са любими на всички и техните рецепти не са тайна за никого, а всяка домакиня си има свой собствен вариант за тяхното приготвяне. Моята зеленчукова супа няма нищо специално, но дава идея какви зеленчуци да включите в нея, за да стане достатъчно ароматна и вкусна. Поднесена с дебели резени препечен хляб може да бъде приятна семейна вечеря или засищащо ястие с което да посрещнете приятели.
Освен че са много вкусни, кюфтетата с брюкселско зеле в бял сос се приготвят и изключително лесно, а с вкуса ще очаровате и най-претенциозните.
Понеже нямаме пещ,както навремето нашите баби слагаха питките в пещта направо върху горещите тухли, но пък почти всички имаме скара или барбекю предлагам да си направим истински вкусни и ароматни питки, които се получават толкова вкусни, че е невъзможно да им устоиш.
Един от ароматите през есента и зимата, които внасят уют във всяка къща е ароматът на прясно изпечен щрудел с ябълки.
Когато се чудите какво да спретнете за обяд или вечеря, тогава отговорът е един - нестинарски гювечета. Вкусни и много засищащи.
Този път реших да приготвя малко по-различна баклава, защото обичам да импровизирам. Докато я приготвях моите хора гледаха и ме разубеждаваха да си направя класическата баклава,но аз бях решила,че ще е тази.Невероятно вкусно лакомство и най-важното,че и цялото ми семейство останаха изненадани от тази вкусотийка. Определено ще присъства редовно в менюто ни.
Всички обичат картофи: картофи на фурна, или картофи соте... А, ето и едни картофи по селски, които ще ви очароват. Стават бързо и много лесно.
Приготвянето на риба е лесно, а полученият резултат - много вкусен!
По различните краища на родопите ще ви го предложат в различна разновидност и навсякъде ще твърдят, че това е автентичният пататник. Има го и печен, пържен, с кори и без кори, със сирене и без сирене, с лук и без лук, но все хубав. Най-добре се приготвя в домашни условия на печка с дърва. Този вкус е неповторим. Вие си го пригответе на електрическа печка, като се постараете да го печете във фурната само на долен реотан. Само така ще постигнете вкус по-близък до автентичния пататник.
П.С. Джоджена е задължителен, защото именно той придава странния особен вкус на картофения специалитет!
За баницата и нейните вариации може да се напише енциклопедия! Баницата с тахан халва е чудесен десерт, който се приготвя бързо, лесно, а с вкуса си определено ще ви очарова.