Основни ястия с месо

Миди с бяло вино, чесън и магданоз – вкусът на лятото в една тенджера! Още щом мидите докоснат зехтина, чесъна и бялото вино, кухнята се изпълва с магия – ароматът на море, слънце и свобода. Ухае на зехтин, чесън, свеж магданоз и нотка от виното, която придава дълбочина и характер. Това е ястие, което улавя лятото в най-чистата му форма.Всяка мида попива от вкуса на соса – леко солен, деликатно винен, с топъл чеснов финал. Готови само за минути, тези миди са едновременно фини и уютни, подходящи както за непринудена вечер с приятели, така и за специална среща. А с чаша студено бяло вино? Истинско блаженство!

За вечеря днес приготвих най-вкусната мусака от тиквички с кайма и ориз, която вече не помня от колко години приготвям. Рецептата е много лесна, а резултатът винаги е чудесен. Много обичаме това ястие у дома. Лично аз обичам всички рецепти с тиквички, а тази мусака ми е една от любимите. 

Пилешко на фурна с кашкавал и майонеза е идеалната бърза вечеря, обяд, мезе за бира, вино, топло предястие – с една дума, пилешкото може да е всичко!Тази рецепта за пилешко на фурна е пределно простичка и я ползвам от години, защото е бърза и вкусна.

   Едва ли има някой, който да обича свинско месо и да не е опитвал свинска кавърма. Ако има все пак някой останал, ако я опита съм сигурна, че ще остане очарован от апетитното свинско със зеленчуци. Комбинацията пък кавърма върху канапе от бъркани яйца в масло ще ви стане любима. За тази рецепта за кавърма със свинско можете да използвате свинска плешка. Този тип месо е на сравнително ниска цена, но в същото време ще ви свърши чудесна работа – кавърмата ви няма да е нито много мазна, нито суха.

Предлагам ви вкусна идея за пълнени гъби, които можете да приготвяте за цялото семейство, особено ако децата ви вече са пораснали и споделят вашата храна. Тези рецепта можете да приготвяте за лека и вкусна вечеря или да поднасяте като предястия за специални случаи. Не съм конкретизирала количества и грамове, защото рецептата може да бъде импровизирана и сътворена „на око“ и според конкретната численост на гладниците. 

Невероятно апетитни и вкусни гнезда  от кайма, пълни с други вкусотии очакват да ги хапнете с удоволствие и естествено с хубава бира през лятото или чаша руйно вино през есента и зимата.

    И тъй като е сезона на киселото зеле , няма как да пропусна култовата рецепта за зелеви сарми. Традиционно се появяват на празничната трапеза по Коледа и Нова Година. Но и без да има повод може да си направим празник у дома с един гювеч пълен с вкусни зелеви сарми, а когато са по мамина рецепта ме връщат винаги в онова време на детството и ми става хубаво на душата...