Всички Рецепти

Истинско богатство от витамини, аромат и вкус. Най-добрият вариант, по който можем да се възползваме целогодишно от витамините и минералите на суровите зеленчуци, е като ги замразим в сезона, в който са произведени. Така се снабдяваме с торбичка "здраве" за зимата и избягваме консумацията на нитрати в зеленчуците, отгледани в изкуствени условия.Направете си домашен зеленчуков микс, който да ви бъде под ръка по всяко време от годината. Нуждаете се само от няколко продукта.

 Върнете се в детските си години и си припомнете какъв аромат се разнася, когато на котлона се вари домашно сладко от ягоди. Припомнете си какъв е вкусът на намазана филия с това лакомство. Вкусно нали…! С моята рецепта от пожълтелите тефтери на баба за това сладко ще се опитам да върна времето назад и заедно да се потопим в детските спомени. Вкусът е очарователен и много ароматен. Това, което ви е нужно са ягоди, захар, ванилия и лимонена киселина. Няколко добре измити бурканчета с винтови капачки

Като че ли позабравеното старо от тефтерите на мама и баба е за предпочитане от нововъведенията.Това всъщност не е изненада, защото голяма роля играе леснотата на приготвяне и разбира се, да не забравяме най-важното – добре познатият вкус, от който ти става мило и се завръщаш към спомени от безгрижно детство.

 Чудесно начало на всяко меню! Ако сте поканили гости на по чаша вино, то панираното сиренце  е правилният избор за чудесно допълнение.

 Любими!!! Направени по онези стари рецепти, които всеки от нас пази грижливо записани в поовехтял тефтер - мило наследство от баба и мама.... Спомняте ли си за тези полумесеци? Това са доста стари и познати домашни сладкиши, които бях позабравила. Те ме връщат там някъде в детството, когато с малко продукти и много любов мама правеше домът уютен с уханието на домашни сладки.

Една от любимите ми рецепти, която съм научила от моята майка. Не е задължително да се приготвя само от телешко месо. Съвсем спокойно телешкото може да се замести и със свинско месо. Удоволствието е несравнимо, особено поднесено с мек хляб и хубаво червено вино.

Лазаня е традиционно италианско ястие, приготвено от слоеве тесто, между които е сложена различни видове плънка с различни видове сос. Тази лазаня е много близка до лазаня "Болонезе", но по мое скромно мнение доста по-сочна и вкусна е от нея.

 Ето това е щоленът, който обичам, без мая, не трябва да зрее дни наред и чудното е, че може да се хапва веднага, или да се изчака да изстине.

Казват, че приготвянето на дърпана баница не е лесна работа. Затова най-добре с тази задача се справят по-опитните кулинари. Но тази рецепта, която ви споделям от старите тефтери на моята баба и майка, е доста лесна и дори начинаещите в кухнята биха се справили с приготвянето й.